最近猪肉便宜了，很多地方已经降到了二十多一斤，相对于以前的三四十一斤来说已经便宜了不少了。今年夏天，猪肉从十几块钱一斤一直涨到了三四十，很多人都不敢买猪肉了，现在降了很多不得不说适合好消息。

相信很多人开始放开大吃了吧？终于没有以前那么贵了，但是这对于很多女性来说也可能有坏处。虽然说以前猪肉贵吃不起，但是猪肉吃得少了身体自然就瘦了，不用刻意去减肥。但是猪肉便宜了之后就管不住嘴了，又想吃肉，但是又想减肥，让人很难受。我和闺蜜就是这样的人，本来就嘴馋想吃肉，但是还很在意自己的体型，每天吃饭的时候都很矛盾。

猪肉价格降了几天，我已经重了好几斤了，但是昨天见了闺蜜，她竟然一点也没胖。我就问她这就是怎么管住自己不吃肉的，她说自己一直在吃肉，只不过吃的不是猪肉，而是鸡胸肉。我以前也吃过鸡胸肉，但是口感不太好，因为自己不会做。于是闺蜜就分享了她的做法，让鸡胸肉和白菜一起做，口感很好，而且营养均衡，吃多少也不长胖，非常适合晚上吃。

【白菜卷鸡胸肉】

◆食材：白菜、鸡胸肉

◆配料：小葱、大蒜、小米椒、料酒、生抽、醋、白糖、食盐、胡椒粉、香油

◆做法步骤

1、准备新鲜的鸡胸肉，用清水清洗干净，用厨房纸擦干鸡胸肉表面的水分。先用刀切成条状，再切成丁状。全部切好以后放入干净的碗中，加入适量料酒，胡椒粉，生抽和食盐，用手抓匀，腌制大约20分钟左右，以便于鸡胸肉更加入味。

2、准备新鲜的小白菜或者大白菜的菜心部分，用清水清洗干净，备用。葱洗净，切成葱花，大蒜去皮拍碎，小米椒切成小圈状。

3、准备足够的水，倒入锅中，大火烧开，把白菜叶放入锅中，焯水大约半分钟左右，捞出沥干水分，备用。

4、等把食材处理好后，鸡胸肉也就差不多腌制完成了。用勺子舀适量鸡胸肉，平铺在鸡胸肉的根部，然后卷起来，全部卷好之后放入盘中，备用。

5、准备足够的水倒入锅中，大火烧开，把盘子放在蒸笼上，大火蒸大约十分钟左右。

6、蒸制的时候开始准备调味汁，准备一个小碗，加入10毫升生抽，10毫升醋，1克食盐，1克白糖，少许的温水，香油，放入小米椒圈，葱，蒜，用筷子搅拌均匀即可。

7、蒸制完成后，把盘子取出，淋上调配好的调味汁即可食用。

◆小贴士：

一、鸡胸肉切得要小一点，腌制的时候放上料酒和胡椒粉，为了让鸡胸肉更容易入味和去除腥味。

二、白菜焯水的时间不能太长，不要超过一分钟，否则容易煮烂。

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