它是天然的“血管清洁工”，常吃清洁血管垃圾，才1元一斤！今天带给大家一道对血管非常有益的美味，这道菜就是“辣子炒肉末”，最适合秋天吃的一道菜。辣子炒肉末是我们关中地区很多人爱吃的一道美味，用它夹馍吃，美味爽口，人人喜欢。是当地家家户户一年四季都喜欢吃的美味。每年的春秋之际，人们身体容易出现“春困秋乏”的现象，主要原因是随着气候变化，血管通道出现的或多或少的堵塞。尤其是中老年朋友，这两个季节如果不能及时改变营养、睡眠等习惯，身体就会发生很大的疾病危险。这道“辣子炒肉末”每周坚持吃几次，就可以让血管通道变得通畅，清除血管壁的垃圾残渣，有利于身体健康。

辣椒大家都不陌生，秋季是辣椒收获的季节，吃辣椒有开胃的效果，能增强人的食欲，有助于消化，这个对于秋冬季怕冷的人是很好的，比如说吃辣椒能使血液循环加速，能暖胃。在寒冷的秋冬天吃上点辣食是不是觉得全身变暖的，今天这道好吃又下饭的辣椒圈炒肉末，吃起来真过瘾，拌面拌饭都特别好吃，千万不可错过。天凉了，给家人做这菜，提高免疫力，暖心暖胃，1元一斤，别错过。现在大肉价格比较高，导致家庭饮食成本增加，如果把吃肉片改成肉沫，可以保证肉食进补，也可以不增加成本，一举两得，非常不错。现在我把这道“辣子炒肉末”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

食材：红绿辣椒1把、肉末1小碗、蒜头半个、姜1块、1勺蚝油、半勺老抽、盐半勺。

做法：

1、辣椒我选用了这种粗点的线椒，不是特别辣。

2、辣椒去蒂，洗净切成圈。

3、蒜姜分别切末。

4、锅中倒入适量食用油，油热后下入葱姜末炒香，再下入肉末。

5、炒至肉末变色，加一勺蚝油和半勺老抽煸炒上色。

6、倒入辣椒圈翻炒均匀。

7、翻炒辣椒1分钟后加入半勺盐。

8、翻炒至辣椒断生即可。

9、比青椒肉丝还好吃，开胃又下饭，做法简单易学，看着流口水了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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