大家好，今天又和大家见面了，今天小编给大家介绍坚果，相信大家都很喜欢吃坚果，一直以来吃坚果可以增加大家的身体健康，不过坚果可不是随便吃的，要注意以下食用禁忌。喜欢的可以了解一下。坚果营养又好吃，但是这些禁忌也要了解，别盲目的吃，对身体不好。

核桃

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；另外，切忌不要剥去在核桃表面的褐色薄皮，殊不知这褐色的表皮具有很高的营养价值，丢掉的话会丢失它的营养成分，所以，不要剥掉这层皮。

板栗

板栗含有很好的膳食纤维，但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，适量最重要。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。此外新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。

花生

最常被食用的坚果当属花生，腰果也是很多人爱吃的坚果；花生的营养非常丰富，功效也很强大。但是花生如果吃多了，就会增加肠胃的负担，危害人体健康。尤其是喝酒时配花生，更容易使得尿酸增加，再加上冬天水份喝的不够，就有不少病人会在过年时痛风发作。花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。

杏仁

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。杏仁脂肪含量等于一半，如果吃杏仁过多容易引发肥胖过敏等，当然无论什么东西都要控制好分量才是最好的选择。此外，杏仁有调理胰岛素和血糖水平的效果。但肠胃不好的人少吃杏仁。瓜子

我们都知道每天吃一把葵花籽就可以满足任意一天所需的维生素E。此外，葵花籽中所含的蛋白质和肉类差不多，特别是含有的精氨酸，多吃葵花籽可以帮助我们强肾益精，瓜子含有丰富维生素E、矿物质与膳食纤维，而且一天以吃手掌抓一把瓜子的量就好，也不要在晚上吃，以避免肥胖。