冬天感冒特别多，多补维C身体棒，食补吃它含量高，3分钟就上桌。孩子容易感冒妈妈烦心，多补维C提高自身免疫力，吃它下饭味道好。

马上就要告别2019年了，崭新的2020年即将到来，本该是特别高兴的事情，然而有的家庭却高兴不起来，因为家里的小宝贝生病了。

最近的学校里感冒的特别多，最为严重的就是这一批病毒性感冒，发病快，高烧不退，易反复……医生建议多食维C含量高的蔬菜或是水果，提高自身免疫力。青椒里的维C含量非常高，可是说是蔬菜里最高的了，去掉辣椒筋，孩子也能吃，把它与豆腐干一起做，好看又下饭。

豆腐干是一种豆制品，对补钙效果特别好，孩子长身体补钙不能少，这道菜又维C又钙的，是不是很营养啊。关键是它的制作还特别的简单，只要3分钟就能上桌，无论是早餐，还是午餐时间紧张的时候都可以做。

那要想炒得好吃又不没嚼劲，你知道需要怎么做吗？其实一是火候要掌握好，就是不能炒太久，二是要加入一点它，炒出来的豆腐干就不会硬硬的，干干的啦，快来一起了解一下吧。

尖椒干豆腐

食材：青尖椒1个，红尖椒1个，干豆腐300克，食用油适量，欣和六月鲜酱油适量，盐少许

方法：

1. 干豆腐切成长条，切的时候斜刀切，这样能够更好的入味，

2. 尖椒清洗干净，直接斜刀切片，如果不能吃太辣的，可以去掉辣椒里面的辣椒籽，

3. 炒锅里放入适量的食用油，油热后将辣椒放里面炒出辣味，

4. 再加入适量的欣和六月鲜酱油翻炒，

5. 加入干豆腐干翻炒均匀，

6. 因为干豆腐比较吸水，所以加入少量的开水，记住要加开水，不能加凉水，翻炒几下即可关火，加盐调味出锅。

石榴小语：

1. 青椒红椒尽量选择那种皮厚的，这样给孩子吃肉厚口感 好，还不辣，孩子更容易接受。

2. 炒豆腐干的时候点一点水很有必要，这样才能让豆腐干炒出来不干也不硬。

这样一盘有红有绿的快手炒菜，是不是看着就很有食欲呢？赶快做给你家宝贝吃吧，多补充，维生素C，让孩子身体健康，妈妈也少烦心。

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