天气渐渐变冷，我稍微吃点凉的就会肚子不舒服，胃疼得不行，自从开始每晚煮一锅这种粥，胃也不疼了，我想一定要分享给大家，容易胃疼或肠胃不舒服的朋友，都可以学习一下，我们家老人生病住院，我们家也是熬这种粥，对恢复身体也很有好处，都说粥养胃，这句话真不假。妈妈一周坚持喝三次这碗粥，皮肤细腻，身材苗条，邻居直夸驻颜有术。

大米作为一种比较好消化的食材，如果单独煮粥就有点乏味，我们家会添加有机蔬菜和鸡肉一起熬制，这样不仅营养全面还好吃，我选择的蔬菜是西兰花，西兰花是一种非常有营养的蔬菜，健身爱好者通常是以西兰花为主食，鸡胸肉也是营养丰富油脂少，山药更是养胃蔬菜，这三种对身体非常健康的食物搭配在一起，就是今天要分享的营养粥的关键。山药和香菇一起煮，胃病好了，身材好了，多年的小肚子消失不见。

首先提前准备一碗大米，清洗干净，再将清洗干净的大米沥干净水分，放入碗中冷冻，开始制作的时候，将准备好冷冻的大米加上清水解冻，用勺子搅拌一下即可。鸡胸肉切片放到碗里，再准备给肉调味，加入盐、白糖、胡椒粉、料酒和一点生抽，用筷子搅拌一下，静置一会腌制一下，这样更容易入味。

砂锅里加入足量的水，提前准备好几个干香菇，放在碗中加入适量清水，泡发后就把香菇取出，将泡香菇的水倒入砂锅中，将姜切丝，放入砂锅中，解冻后的大米也放到砂锅里，盖上盖子煮十分钟。

这时，将山药去皮，切成片，西兰花用清水清洗干净，再用盐水泡一会，用刀切成块，胡萝卜洗净切成片，再切成丁，一起放入盘中备用，砂锅中的大米煮好后，用勺子搅拌一下，再将准备好的配菜一起倒入砂锅中，再将腌制好的鸡肉也倒入锅中，煮三分钟，最后进行调味，加入一点盐，鸡汁，这样一道滑嫩可口，养胃营养的蔬菜鸡肉粥就做好了，闻起来既有蔬菜的清香，又有鸡肉的肉香，吃起来滑嫩可口，米粥因为经过冷冻格外软糯，这道粥家里有老人孩子，或者家里人胃不舒适，需要吃一些好消化的食物，都可以试一下这道蔬菜鸡肉粥，秋冬季节吃一碗，养胃又滋补。

这道粥有几个需要注意的地方，第一点，大米要提前放入冰冻冷冻一下，这样能使米粥的口感更软糯，这个方法在做其他米粥的时候也可以学起来，一样会使米粥更好喝。第二点，浸泡香菇的水要倒入锅中，有的朋友也许会顺手倒掉，我的建议是不要浪费，一起倒入砂锅中，保有原来香菇食物本身的香气。第三点，鸡胸肉腌制时间要足够，不能仅仅是浸泡一下就结束，因为这种粥最后加盐比较少，鸡肉如果没有腌制入味，吃的时候就会觉得鸡肉没有味道，容易觉得鸡肉比较柴。

只要注意这几个小细节，这道粥就很容易就做好了，不仅这道粥营养均衡，打破大家以往对白粥固有的印象，味道好极了，平时晚上就算不想做饭，煮上一锅粥，既能当晚上饭，又能第二天当早餐，便宜营养又健康，看到就快学习一下吧，绝对不让你失望。