复工了，孩子想吃面包，在家做1大盘，零添加、更健康，早餐再不愁！

接连几日，南京晴空万里，阳光倾城而泻，暖气很足，室内温度宜人。阳台上，有的绿植郁郁葱葱，有的花盆里的土上布满新长出的绿苔，绿油油的一股生机，恍然间惊觉，春天真的已来临了。新冠病毒已经猖獗了太久，希望疫情快点过去，恢复正常的工作和生活。

立春后，时晴时雨温差大，一不注意就容易惹病上身，所以我们要多吃绿色蔬菜和蛋白质高的实物。有6种食物建议大家可以吃一些，好吃又便宜，祛寒、暖身，养好底子为全年培养好体力，如:健脾益气吃山药、杀菌吃大蒜、清肝明目吃荠菜、补充维C吃点葱、体弱吃大枣、便秘吃菠菜。

宅家20多天，在家办公效率低，工作时间不能保证，明天终于可以复工了。孩子有点失落，就让她选一款美食，为她“量身打造”。娃说想吃面包，可是，家里芝麻、花生、椰蓉等馅料已没有库存，我忽然看到了自产自销、生长旺盛的香葱，正是春天该吃的食材，家常菜里经常出现它的销魂身影，烘焙当然也可以用到这个食材。于是，在家做了一大盘面包，蓬松柔软，葱香四溢，让人食欲大开，关键是零添加、更健康，早餐再不用愁了！接下来是我的香葱面包食谱和详细做法，做一次早餐，可以吃两三天，懒人必备美食。

【香葱面包】牛奶150克，鸡蛋1个（我用的草鸡蛋，带壳46克），糖10克，水饴20克（没有可换蜂蜜），盐1克，油20克，高筋面粉260克，酵母3克

【香葱馅】青葱一小把、盐、全蛋半个，食用油，白胡椒粉少许

步骤：

1、先将除黄油以外的材料全部混合，揉至可以拉出薄膜不坚实的状态，再加入黄油继续揉至具有薄膜但并不结实的阶段，加入黄油继续搅拌至有略坚实的薄膜状态，即我们所说的手套膜。盖上保鲜膜进行基本发酵约90分钟。