外貌平平无奇，甚至有点丑，但你不知道，它的含铁量竟是鲫鱼的70倍！

爱美是女孩的天性，现在点开网络便能看见各大平台最火热的便是推荐护肤品和彩妆的栏目，相关直播间更是每日爆满，让人应接不暇，推荐的护肤品从所谓的平价到一罐卖几千块的高额，但是在使用护肤品的同时，很多女孩却忽略了内调，要让体质肤质从内而外地调养好，才能自然地体现好气色。内调讲究的是缺少什么补什么，不能盲目补充，烹饪方法也很多，但能保留食材最本身的味道，尽量不让营养流失，这才是内调的主要目的。

而蕴含天地精华的食材里，有一种食材极易生长，存活率非常高，别看它相貌平平，样子丑，但它的营养价值非常高，女孩长期吃可改善气血不足的问题，它就是木耳。每100克木耳里就含有铁185毫克，这含量竟是鲫鱼的70倍，而其富含丰富的膳食纤维，能帮助清理肠胃，预防便秘，热量也不高，没有发胖的负担。要知道木耳的价格非常便宜，能用鲫鱼十分之一的价格达到70倍的补气血的效果，这是何乐而不为的事呢？

它是纯天然“美容菜”简单一捞一拌，经常吃，美容养颜，比敷面膜还管用，而这道快手菜非常简单，操作起来5分钟便能完成。在缺乏食欲的时候，动动手利用5分钟的时间便可制作这道美食，其酸辣的口味能激发食欲，经常吃能在一定程度上改善贫血，帮助女生增强体质，由内而外的散发好气色。

但别看这5分钟的制作时间，往往细节处理不好就会使口感大打折扣，要想做好这道凉拌木耳，首先对于木耳的选择至关重要。

木耳应选择肥厚，表面光滑的小朵，凉拌的菜最好使用新鲜木耳，泡发的干木耳总会有晒干的泥土味道。

现在我们来用5分钟的时间做这道凉拌木耳吧。

【凉拌木耳】所需要的食材：

新鲜黑木耳，生姜，蒜瓣，香菜若干，新鲜红辣椒，生抽，盐，白醋，糖。芝麻油。

【凉拌木耳】的制作步骤：

1、新鲜木耳撕成小朵，用清水将表面上的黏膜洗干净，反复搓洗后，将木耳的根蒂摘去后，放在小碗里备用。

2、找一个能显示温度的小煮锅，往里倒入清水，将木耳小朵倒入煮锅，水的量要能没过大部分的木耳。将温度设置在20℃，恒温煮沸，不宜高温蒸煮，铁元素不耐高温，高温会破坏木耳的营养，这一步是要将木耳焯熟。

3、将香菜摘下叶片部分，用清水将香菜的泥土洗干净，用菜刀将香菜剁碎，以便更能将香菜的香气挥发出来。红辣椒清洗干净表皮，从顶部将蒂切除开口，用筷子将里面的籽挖除干净，用菜刀先横切，再叠着竖切成条状。生姜无需削皮，能增加其辛辣的香气，更激发食欲，蒜瓣剥开切成蒜蓉备用。

4、取一个干净的碗，将木耳从煮锅中捞出控干水分，一次将蒜蓉，生姜丝，香菜叶，红辣椒丝一起加入碗中，加入少许白糖，少许盐巴，少许生抽提色，拌入白醋，淋入少许芝麻油，用筷子搅拌均匀，美味的5分钟营养凉菜就完成了。

其实无论是平价还是高额的护肤品，在追求容颜美丽的同时更要注重身体的呵护，爱美是每个女孩的天性，但不能盲目地追求表面的光鲜而忽略了内在的调养。希望每个女孩都能勇敢地做自己，认可自己的美丽。

温馨提示：

1：在将木耳焯水时要确保低温慢煮，高温会使木耳的营养流失，达不到进补的功效。

2.对于肠胃虚弱不能吃凉的女孩，在进食时要依照自己的体质，适量摄取。