谷雨节气记得喝这汤，2块钱1碗，营养丰富，老人孩子都爱喝。时间过得真快，转眼明天谷雨节气就要到了，这是24个节气中的第6个节气，也是春天结束的象征。谷雨节气的天气主要特点是多雨，有利于谷物的生长。但是降雨增多之后，空气中的湿度加大，此时人体会受到湿气的影响，但是一定不要过度滋补，少吃油腻、辛辣的大鱼大肉，多吃一些含维生素C丰富的食物，因此专家建议谷雨时节以多吃新鲜蔬菜为主。

每年这段时期，我家经常喝薏米红豆汤，适合在谷雨节气中经常食用。薏米也叫薏仁、薏苡仁等，是我国古老的药食皆佳的粮食品种之一。薏米在世界上都享有盛誉，被誉为“禾本科植物之王”。在欧洲，薏米被称作“生命健康之禾”。

薏米含有多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢，减少肠胃的负担。薏米中有一定的维生素E，常食用可以保持人的皮肤光泽细腻，改善肤色；红豆又叫赤小豆、红小豆，是生活中不可缺少的高营养多功能的杂粮，被李时珍称为“心之谷”。

下面琦哥把这道薏米红豆汤的做法分享给大家，喜欢的朋友可以收藏好给家人做。谷雨节气每天喝一碗，尤其是女士皮肤细腻，排出体内湿气一身轻。

【所需食材】薏米、红豆、冰糖

步骤一：取薏米100克，红豆100克，挑选干净，用清水浸泡4个小时。

步骤二：将浸泡好的薏米、红豆放入高压锅内，加入1500克清水。

步骤三：将高压锅调到豆/蹄筋档。

步骤四：煮好之后，喜欢吃甜味的可以加入冰糖食用。

薏米建议大家可以经常食用，下面分享几点选购薏米的常识。

1.闻：新鲜的薏米很香，有一些中药味道，越香说明越新鲜。

2.看光泽：选择均匀白色或者黄白色的薏米，市场上有大薏米与小薏米两种，选择小薏米为佳。

3.捏：不易碎的薏米是好薏米，一捏粉碎的是陈薏米。

4.咬：放一颗薏米到口中，咬碎有破碎的声音，说明没有受潮，好的薏米口感清淡甘甜。

大家平常吃薏米吗，会做薏米红豆粥吗，喜欢薏米的味道吗？欢迎在讨论区留言交流。#美食测评团#

谷雨节气记得喝这汤，2块钱1碗，营养丰富，老人孩子都爱喝。大家好，我是，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。