最近特殊时期，我已经宅在家里十好几天不出门了。菜什么的年前倒是囤了不少，还够吃，但是孩子吃的零食是一点都没有了，孩子三天两头跟我要零食吃。既然不能出去买，我干嘛不自己给孩子做呢？自己做的更好吃还更健康。于是我就想着做一些能用一些最简单的食材就能做好的零食，马上想到了猫耳朵。

这猫耳朵香脆可口，儿子平时就爱吃。猫耳朵制作起来也是不难的，关键是用到的都是最普通的食材，最主要的食材就是面粉了，家家户户都有，想做就能做。随便一做就是一大锅，够孩子吃上一阵子了。吃了我做的猫耳朵，儿子说比买的还好吃，听了这话，真的是打从心底里甜，满足。

今天小编就分享大家一个猫耳朵的配方做法，按照这个方法做出来的猫耳朵味道非常的不错哦，家里没零食的，不要出去买了，赶紧跟着小编自己动手做起来吧。家里没零食了，我用面粉做了一大锅猫耳朵，儿子说比买的好吃。

【猫耳朵】

食材：红糖面团：30g红糖、90g水、2g食盐、20g油、250g面粉。白面团：15g白糖、2g食盐、100g温水、20g油、250g面粉。做法步骤：

第一步：先和红糖面团，30g的红糖用90g的水化开，加上2g食盐增加甜味，用筷子充分的搅拌均匀化开，然后放入20g的植物油搅拌均匀，最后加入250g的面粉，搅成面絮之后下手和成面团。

第二步：然后和一个白面团，100g温水中加入15g白糖和2g食盐，搅拌均匀，然后加入20g植物油搅拌均匀，倒入250g面粉，搅成面絮，和成面团，两个面团和好之后醒15分钟。

第三步：醒好的面团不用揉，直接擀成3毫米厚的饼，红糖面团和白面团擀的差不多大，白面上刷上一层水，把红糖面皮放到上面，红糖面团上也刷上清水，然后卷起来，包上保鲜膜，放到冰箱冷冻一个小时，把它冻硬。

第四步：冻好之后把它切成片，起锅烧油，油温三成热即可下锅，小火炸至金黄，边缘微微卷翘就可以捞出来了，平铺放凉即可食用。

这样做好的猫耳朵口感酥脆，好吃到停不下来，自己做的好吃又健康，喜欢的朋友们赶紧试试吧。