最近特殊時期，我已經宅在家裏十好幾天不出門了。菜什麼的年前倒是囤了不少，還夠喫，但是孩子喫的零食是一點都沒有了，孩子三天兩頭跟我要零食喫。既然不能出去買，我幹嘛不自己給孩子做呢？自己做的更好喫還更健康。於是我就想着做一些能用一些最簡單的食材就能做好的零食，馬上想到了貓耳朵。

這貓耳朵香脆可口，兒子平時就愛喫。貓耳朵製作起來也是不難的，關鍵是用到的都是最普通的食材，最主要的食材就是麪粉了，家家戶戶都有，想做就能做。隨便一做就是一大鍋，夠孩子喫上一陣子了。喫了我做的貓耳朵，兒子說比買的還好喫，聽了這話，真的是打從心底裏甜，滿足。

今天小編就分享大家一個貓耳朵的配方做法，按照這個方法做出來的貓耳朵味道非常的不錯哦，家裏沒零食的，不要出去買了，趕緊跟着小編自己動手做起來吧。家裏沒零食了，我用麪粉做了一大鍋貓耳朵，兒子說比買的好喫。

【貓耳朵】

食材：紅糖麪糰：30g紅糖、90g水、2g食鹽、20g油、250g麪粉。白麪團：15g白糖、2g食鹽、100g溫水、20g油、250g麪粉。做法步驟：

第一步：先和紅糖麪糰，30g的紅糖用90g的水化開，加上2g食鹽增加甜味，用筷子充分的攪拌均勻化開，然後放入20g的植物油攪拌均勻，最後加入250g的麪粉，攪成面絮之後下手和成麪糰。

第二步：然後和一個白麪團，100g溫水中加入15g白糖和2g食鹽，攪拌均勻，然後加入20g植物油攪拌均勻，倒入250g麪粉，攪成面絮，和成麪糰，兩個麪糰和好之後醒15分鐘。

第三步：醒好的麪糰不用揉，直接擀成3毫米厚的餅，紅糖麪糰和白麪團擀的差不多大，白麪上刷上一層水，把紅糖麪皮放到上面，紅糖麪糰上也刷上清水，然後捲起來，包上保鮮膜，放到冰箱冷凍一個小時，把它凍硬。

第四步：凍好之後把它切成片，起鍋燒油，油溫三成熱即可下鍋，小火炸至金黃，邊緣微微卷翹就可以撈出來了，平鋪放涼即可食用。

這樣做好的貓耳朵口感酥脆，好喫到停不下來，自己做的好喫又健康，喜歡的朋友們趕緊試試吧。