醪糟、米酒、甜酒的家常做法,好这口的赶紧学学!
弄了好久才发出来,搞得好累……如果朋友你看见了、就点个关注鼓励鼓励我一下吧!谢谢!
1. 糯米500克先泡15个小时、可以用手抓烂!
2. 15小时后就是这样了!已经不硬了!
3. 蒸锅、还有布、开水烫一下!一定不要粘油喔!
4. 之后把泡好的糯米放入锅中蒸18分钟、水开后18分钟!
5. 包好!我用的是走亲戚去世发的白布!我撕了一块!
6. 18分钟后、就可以了!先冷冷,手摸不烫手就差不多了!大约40度!
7. 放入电饭锅、或者碗中加200克开水!之后放安琪甜酒曲3克!约矿泉水瓶盖大半盖!我这里做的是500克米的量!要弄均匀!多搅拌均匀!
8. 我网上买的小包的!才1块钱一袋!
9. 我用的面包机做的!搅拌均匀后倒入这个桶里!放入面包机里
10. 按米酒甜酒做法、自己就可以不管了!大要30个小时!面包机我的是美的的!大约200多块钱一个!
11. 时间到了就好了!米放入这个桶里要弄个洞!好让甜酒发孝!
小贴士
蒸锅、还有布、开水烫一下!胶桶、全部不要粘油、一定不要粘油喔!不然会失败!米超市买、甜酒曲网上买,8块钱买10袋还免邮费,自己弄,比较有心情!