香菜，形状如小叶子，味辛香，一般经常出现在众多饭馆、火锅店、烤肉店里用作辅料。尽管，香菜并不能单独作为一道菜而成上菜桌，往往都是作为辅助的佐料被送上餐桌，但是由于它的味道独特,也让它备受大家的争议,有人对香菜的味道却是非常抗拒的,那么其实香菜的功效和作用是很多的,但是很多人都不知道,今天就带大家来了解一下吧

第一:有效清除体内毒素

香菜能够有效除人体残存的毒素，尤其是针对肾脏功能较弱的朋友来说，多吃香菜有利于改善由于肾脏累积盐分、毒素过高所带来的负面影响。当然，多吃香菜只能起到一个减轻的作用，如果想要完全治愈，那么一定要搭配药物进行使用，不可单纯的依赖食物。

第二:消毒杀菌

现在能杀菌消毒的蔬菜其实很少。但是，香菜却拥有这样的功效，而且香菜它是一种辅料，它可以加在很多的菜品当中，完全不必考虑是否喜欢吃这一类的菜，因为它更多的是发挥作料的作用。

第三:减轻痔疮的疼痛感

痔疮虽然是一种比较反复的疾病，但也有相应的治疗方法。香菜作为一种辅料，它还能够改善痔疮当前的症状，有医书曾记载，用香菜煮成汤，顶熏洗患病出，可以在很大程度上减轻疼痛症状。