很喜歡牛奶咖啡的味道，搭配在一起，入口絲滑，奶香十足，還夾雜着咖啡的些許苦澀，像極了人生百味。其實，牛奶不僅可以用來衝咖啡，還可以搭配咖啡做好多好多美食，一起來解鎖牛奶的隱藏喫法吧。

作爲一名地道的喫貨，對喫自然是很有追求的，更喜歡研究各種美食的花樣喫法。今天，我用樂荷有機牛奶和隅田川抹茶濃縮咖啡，做了這款三色咖啡奶凍，成品味道香濃，口感細滑，是咖啡愛好者不能錯過的美食之一。這款奶凍的做法非常簡單，入口即化， 不需要打發，不用烤箱，簡單幾步就能做出甜品店的味道。

三種口味的奶凍，用勺子挖一口，放進嘴裏，一口一個Q彈，再加上多層次豐富的口感，再挑剔的味蕾也能被征服。只可惜手笨，做的奶凍稍微有點大，一次只能挖兩種口味，大家做的時候可以換成小點的器皿，這樣可以一次嚐到多口味的奶凍。話不多說，趕緊看下做法吧！

【3色抹茶咖啡奶凍】

【食材明細】

隅田川抹茶濃縮咖啡1杯、樂荷有機奶2盒、沃鷗速溶咖啡1袋、吉利丁片2片

【做法步驟】

1.吉利丁片提前用冷水浸泡5-10分鐘，泡軟備用。

2.隅田川抹茶濃縮咖啡倒入碗中。

3.加入130毫升樂荷有機牛奶，攪拌均勻。

4.一邊加熱，一邊加入1/3吉利丁片，用筷子不斷地攪拌至其完全融化。

5.放涼，倒入杯中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時，可以看到已經凝固。

6.沃鷗速溶咖啡加入130毫升開水，攪拌均勻。

7.趁熱放入1/3吉利丁片，用筷子迅速攪拌均勻。

8.放涼，倒入已經凝固好的奶凍杯中，蓋上保鮮膜，再次放入冰箱冷藏2小時，至其凝固。

9.再將130毫升牛奶倒入盆中。

10.一邊加熱，一邊放入吉利丁片，不斷地攪拌至其完全融化。

11.放涼，倒入凝固好的奶凍杯中，蓋上保鮮膜，再次冷藏2小時，至其完全凝固。

12.再取少量的抹茶咖啡，加少許牛奶、吉利丁片攪拌均勻。

13.放涼，倒入奶凍杯中，淺淺的一層就行，放入冰箱冷藏1小時！

做好的咖啡奶凍，非常Q彈，可以直接用勺子挖着喫，也可以倒扣放入盤中，再用勺子挖着喫。尤其夏天，喫一口那叫一個涼爽過癮！

彈彈彈，剛倒出來的時候，奶凍在盤中起舞，非常好玩，順滑可口，享受入口即化的感覺，做法就是如此簡單， 不需要烤箱，自己在家也能做出！喜歡的趕緊試試吧，也可以換成果汁來做哦！

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