如果出門旅遊沒喫上些當地特色美食，那這一段旅程就將會充滿遺憾~很多人和攻略君一樣，作爲喫貨絕對不能忍受沒有美食相伴的日子！不過，無論是在家宅着還是出門在外都不能委屈了自己嘴巴的喫貨們，你們知道去西藏的話都有哪些美食一定要嘗試嗎？不清楚的話沒有關係，接下來，攻略君就爲大家盤點一下那些最具特色的西藏美食，看看合不合你的胃口吧——

一、 最受遊客喜愛的風乾犛牛肉

對於愛喫肉的朋友們來說，犛牛肉乾簡直是在合適不過的美食啦！這種味道鮮美便於攜帶的美食，是來藏地遊玩的遊客們最喜愛的美食。因爲犛牛生長在高海拔的高寒地區，而高原湖濱區域水草豐茂，是天然的牧場，在此放牧的犛牛還會喫到一些生長在湖旁邊的蟲草，貝母等名貴的草藥，因此長得更加的結實健康，肉質口感細膩，味道鮮美，自然不一般。

不僅口感好，其極高的營養價值也是其他牛肉所無法比擬的。富含蛋白質和氨基酸，以及鐵元素、胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。根據《呂氏春秋》記載："肉之美者，犛象之肉"，而在港澳和西歐市場上，犛牛肉被譽爲"肉牛之冠"。犛牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅，是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優、稀、特徵服了世界各地的消費者。

所以說，來到西藏的你一定不要錯過它呀~

二、西藏人的主食，一日三餐都離不開的美味糌粑

攻略君最早喫糌粑的時候是和朋友們一起在拉薩遊玩，途經一家藏餐館，正好到了飯點，就決定一起進去喫點特色餐。有意思的是同行的朋友們都因爲酥油的味道有些牴觸糌粑，而我卻對這個小點心一樣的主食愛不釋口。糌粑的製作方法並沒有很難，把高原特產的青稞先曬乾炒熟，後帶皮磨細不過篩製作而成的，這與北方的炒麪有些相似，不過在食用上，糌粑面則是需要通過用手將酥油、奶渣、糖和奶茶不斷攪勻，最後捏成塊兒而食用的。

我們都知道，因爲地理差異南方人愛喫米北方人愛喫麪，而到了西藏，藏民們則更加偏愛糌粑，因爲它不僅營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。在氣候寒冷晝夜溫差大的西藏，滿滿一口糌粑帶來的不僅是幸福的飽腹感，更能補充一天所需要的能量！

三、清香軟嫩的羊血腸，不膩不柴補氣血

喜歡喫血腸的小夥伴一定可以接受這道美食！製作方法和普通血腸的做法沒有太大差別，在羊血內加適量的鹽、花椒、少許糌粑粉與剁好的羊肉混拌，灌入腸內，用線系成小段後，放入湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色，約八成熟時便可以起鍋了。羊血腸肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一！羊血腸喫時不碎不渣不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴，是一道非常美味的特色藏餐！

四、味道濃郁的奶渣包子，但一般人受不了這味兒

你可能喫過菜包、肉包、豆沙包，但你知道奶渣包子嗎？奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，是一種藏族特色的風味小喫。用新鮮的犛牛奶煮沸以後，被藏民用傳統而獨特的方式分解，分解出濃香的酥油和奶渣。新鮮的奶渣酸酸的、白白的，可以用來做陷，奶渣包子就由此而來了。奶渣曬乾以後，藏族人習慣把它當零食喫，也放在粥或者湯裏面做佐料，幹奶渣遊客們不太喫的慣，如果你好奇的話不妨親自嘗一嘗哦~

犛牛肉乾有多好喫，奶渣包子味道到底怎麼樣...如果好奇的話，一起到西藏嘗一嘗吧！