这东西60元1斤，再贵也要给孩子吃，长出大高个，一周吃2次最好
现在孩子的个子问题也是众多家长最为关心的一个问题之一。我家孩子比同龄的孩子高出一截，除了他平时爱运动的原因，还有一个就是我经常做牛肉给他吃，牛肉对生长发育和增强肌肉特别有益。做法也多样，炖着、炒着、凉拌都可以。
这东西60元1斤，再贵也要给孩子吃，长出大高个，一周吃2次最好。我家孩子最喜欢的就是牛肋条烧黄蘑了，鲜嫩的牛肋条，搭配香气浓郁的野生黄蘑，烧出的菜品味道相当好。这道美食简单好做，营养也很丰富，一起跟小编试试吧！
牛肋条烧黄蘑
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By杰米田园
配料：
牛肋排400克、野生黄蘑100克、花生油适量、精盐适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、柿子椒适量
烹饪步骤：
1.牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水
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2.野生黄蘑洗干净用冷水浸泡
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3.牛肋条回刀
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4.牛肋排入锅焯水后捞出沥干水
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5.起油锅，葱姜、大料入锅煸炒
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6.牛肋排入锅煸炒
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7.加生抽炒
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8.加老抽炒
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9.加白糖炒
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10.炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧，其间适时翻炒
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11.浸泡好的黄蘑切除根部
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12.15分钟后，将黄蘑炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要翻炒
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13.烧至食材9分熟，加盐炒均匀
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14.青椒洗干净切成块
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15.青椒入锅炒，大火烧至收汤即可关火，盛出享用
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烹饪小贴士：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；
2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；
3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
4、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
大家喜欢这道菜吗？
By杰米田园
配料：
牛肋排400克、野生黄蘑100克、花生油适量、精盐适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、柿子椒适量
烹饪步骤：
1.牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水
2.野生黄蘑洗干净用冷水浸泡
3.牛肋条回刀
4.牛肋排入锅焯水后捞出沥干水
5.起油锅，葱姜、大料入锅煸炒
6.牛肋排入锅煸炒
7.加生抽炒
8.加老抽炒
9.加白糖炒
10.炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧，其间适时翻炒
11.浸泡好的黄蘑切除根部
12.15分钟后，将黄蘑炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要翻炒
13.烧至食材9分熟，加盐炒均匀
14.青椒洗干净切成块
15.青椒入锅炒，大火烧至收汤即可关火，盛出享用
烹饪小贴士：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；
2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；
3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
4、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
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