大家好,今天又來給大家推薦美食啦,今天給大家推薦的是“香菇豬肝粥,豬肝是大補之品,補血又補鐵,又能增強體力,尤其是經期的女性更要多喫,常喝還能減少痛經的發生
女人經期就喝這粥,補血是紅糖的5倍,紅棗的10倍,效果我打100分,女人最辛苦就是每個月的那幾天,不光身體不舒服,而且還會影響生活和工作,脾氣還易暴躁,總是遇到一點不開心的事就想大發雷霆,可以說最難熬啦。很多女性朋友在這個時候都會用紅糖打水喝或者用紅棗來燉湯喝來補血,不過小美建議大家在這幾天儘量少喫辛辣,不碰冷水等不該碰的東西,多喫一些營養價值高的,能補充身體營養的補品最好不過。 除了補品,今天小美給大家推薦一道補血的美食香菇豬肝粥,這道美食的補血效果甚好,補血是紅糖的5倍,是紅棗的10倍,女性朋友們在特殊的那幾天千萬不要偷懶咯,再辛苦也要好好照顧自己哦。這道美食做法很簡單,只需將豬肝簡單一焯一熬,20分鐘就可以喝到一碗香香噴噴的粥。女人常喝能補血,孩子常喫能補鐵還能明目,男人喫了還能增強體力。豬肝是大補之品,尤其是在補血方面效果我打100分,豬肝中含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等,能夠很好的調節和改善貧血病人在造血系統方面的生理功能。 【香菇豬肝粥】 食材清單:豬肝 100克、精製大米 100克、香菇 20克、豬油、鹽 3克、花椒粉、姜、蔥粒 少許。 做法:步驟1、準備一個盆,大米100克洗乾淨後加入適量水將米泡起來,泡1個小時左右。時間越長,煮的時候時間越短; 步驟2、將豬肝用溫水沖洗兩遍,同時用手擠一下里面的血水,然後切成豬肝片,準備一個鍋,鍋中燒水,水熱後將豬肝倒進去焯水一分鐘撈出備用; 步驟3、米泡好後,準備一個平時做飯的電飯鍋,將米倒入其中,加入適量的水,開啓電飯鍋的煮粥功能開始煮粥,煮粥的時候把香菇洗乾淨後切成片備用; 步驟4、等粥煮到15分鐘左右,揭開鍋 將焯好水的豬肝和切好的香菇片倒進去攪拌均勻後繼續熬煮10分鐘左右即可出鍋。 步驟5、出鍋前加入花椒粉和姜調味,同時加入熟豬油,攪拌均勻即可盛出稍微冷卻即可食用啦,喫前撒上幾粒香蔥喫起來更香哦。補血又不鐵的香菇豬肝粥就這樣做好啦,喜歡的趕緊跟着步驟一起做起來吧 小貼士: 1、如果是將這道粥用來當早餐喝,可以在晚上的時候提前把米泡好,米泡的時間越長,煮的就越耗時少。 2、豬肝焯水的目的,一是爲了能將豬肝中的病菌和寄生蟲殺死,二是爲了煮的時候更容易熟,焯水時可以加入幾滴料酒,去除豬肝腥味,讓豬肝喫起來更爽脆。

3、香菇可以選擇生香菇,也可以選擇幹香菇,幹香菇需要提前泡好。但我個人喜歡生香菇,做起來簡單,喫起來爽、嫩、脆。

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