2塊紅薯,一把芝麻,教你祕製一道小零食,軟韌有嚼勁,越喫越香
天氣逐漸轉涼,紅薯也變得越來越甜了!前段時間小編剛跟大家分享了一道紅薯餅的做法,今天小編再跟大家分享一個不一樣的紅薯片的做法,喜歡喫的朋友快試試吧!
用料:
紅薯,芝麻,白糖。
做法:
將紅薯洗淨,削去表面的一層皮。
將紅薯切成大片上鍋蒸。蒸到紅薯用筷子輕輕一紮就能扎透即可。
隨後將蒸好的紅薯倒入大盆或者大碗中,趁熱搗成紅薯泥。(小編個人認爲,紅薯熱的時候比涼了以後更容易搗碎一些。)
往紅薯泥裏倒入白糖和芝麻,拌勻。
取一塊油紙,放上紅薯泥,用刮刀推開刮平,儘量不要太厚,稍微薄一些。
將油紙放入烤盤中,烤箱提前預熱,預熱好以後,把紅薯泥放入烤箱中140度,烤60分鐘。(烘烤的時間,跟紅薯泥厚度有關,厚了就需要更長時間。)
烤至紅薯片不粘手的狀態就可以取出。
切成小片食用即可,喫起來軟軟的又不失嚼勁。如果你愛喫脆脆的,就可以將其下鍋油炸,紅薯片喫起來香甜酥脆,兩種喫法都非常不錯。