在炎熱的夏季，

連山盧屋寨

除了有接天蓮葉無窮碧的荷花美景外，

還有清脆可口的蓮蓬，

而最好喫的莫過於蓮蓬中的鮮蓮子。

連山盧屋寨是何方仙境？

連山盧屋寨，東無嚴寒、夏無酷暑，氣候溫潤宜人，年平均氣溫爲18.8℃。是廣東省爲數不多的生態淨土之一，森林覆蓋率達84.5%，空氣富氧含量高。

出產的蓮蓬原生態無污染，蓮子特別清爽脆甜好味道~

蓮蓬全身是寶

蓮蓬又稱蓮房，埋藏荷花雌蕊的倒圓錐狀海綿質花托。花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大而稱之爲蓮蓬。

每一孔洞內生有一枚小堅果即爲蓮子，蓮子中間長了一根蓮芯，可做藥用，降火。

蓮子

蓮子微苦又略帶甘甜，能清熱解毒，同時還有養心安神的功效，如果夏日的夜晚睡不好就剝幾顆喫吧。降血壓、滋養補虛蓮子也是不錯的選擇。

蓮芯

蓮芯就是我們常說的帶苦味的芯。

它雖然小小根但是功效卻不小，它最重要的功效就是降血壓、除心火，整天用腦者用蓮子心泡茶能有效提高工作效率，提高記憶力。常用蓮子心泡茶，能養心益智，調整元氣，解毒清心火。

蓮房

是蓮蓬中包裹蓮子的部分，雖然看着是沒用的部分，但是用它煮水喝可以預防糖尿病。

蓮蓬的喫法

鮮喫

蓮蓬是可以直接生喫的。剛採摘下來的蓮蓬清香，將新鮮蓮蓬裏的蓮子剝出，不需取蓮子芯，可當作“小水果”食用，味道清甜可口。

煲湯煲粥

將新鮮蓮蓬裏的蓮子剝出、捏破，去掉蓮子芯，直接放入鍋內慢火煨熟，然後加適量冰糖或白糖適量後食用，清熱解暑、清香養心，供小孩和老年人作“清補涼”食用。

蓮子百合瘦肉粥

食材：

鮮百合80g

鮮蓮子100g

粳米100g

紅棗3個

豬瘦肉100g

1. 準備好所有食材。

2. 豬瘦肉切成小丁放入盤子中，加入植物油和鹽醃製10min。

3. 鮮蓮子洗淨去皮去芯，鮮百合去蒂掰開洗淨，紅棗洗淨

4. 粳米洗淨後倒入微波適用盤中，加入水，加蓋留孔，放入微波爐內，微波高火加熱12min。

5. 然後轉微波低火繼續加熱45min，倒計時剩餘15min時加入醃製好的肉丁、鮮蓮子、鮮百合和紅棗。

6. 攪拌均勻。

7. 程序結束後取出，根據個人口味再調入適量的鹽調味即可

蓮子銀耳糖水

食材：

新鮮蓮子250克

紅棗3個

銀耳1/4朵

白糖1勺半

1. 新鮮的紅蓮子對着中間的縫，掰開去芯，洗乾淨備用。

2. 銀耳洗淨，提前20分鐘泡發，瀝乾，去腳，撕小塊。

3. 紅棗將肉切長條備用。

4. 上鍋煮水，水沸騰後放入蓮子煮10分鐘。

5. 再加入紅棗肉繼續煮3分鐘，記得瀝去浮沫。

6. 再加入銀耳一起煮10分鐘。

7. 加入冰糖或白糖調味即可盛起。

新鮮蓮子煮出來粉糯香甜。銀耳軟糯順滑。紅棗也是香香甜甜的，不僅好喫而且潤燥功效極佳！

泡茶

蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉末沖服。

採摘蓮蓬

每天清晨9點前採摘，然後抽真空加冰袋。

新鮮送到你手裏，美味健康在嘴裏！

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編輯：最小灣

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