去年辣博會產品展示展銷現場，外地遊客選購遵義辣椒(徐飛/攝)

17日至20日，遵義又將迎來一場盛會——2018中國·貴州·遵義第三屆國際辣椒博覽會(簡稱辣博會)。遵義晚報記者從辣博會執委會獲悉，我市爲了辦好本屆辣博會，已經做好了充分準備，安排有多項內容，包括開幕式、中國火鍋產業峯會、參觀考察、網上辣博會、展示展銷等。

近年來，隨着遵義辣椒產業的日漸成熟，辣博會已成爲宣傳推介遵義辣椒的知名會展品牌。在去年遵義舉辦的第二屆辣博會期間，國際辣椒採購商大會簽訂合作意向和項目29個，辣椒產品展銷現場參觀人數超過10萬人次。

據介紹，本屆辣博會開幕式將於8月18日上午9時在新蒲新區舉行，除了啓動《遵義辣椒指數》外，中國工程院鄒學校院士將向遵義市授“遵義市辣椒院士工作站”匾牌。

值得一提的是，8月20日將在播州區桂花山大酒店召開的第二屆“一帶一路”中國火鍋產業峯會。峯會由中國華僑國際文化交流促進會和國際火鍋產業聯盟，邀請國內外知名餐飲食品、調味品、火鍋底料、醬料生產加工企業和火鍋類餐飲產業大型連鎖企業相關負責人蔘加，旨在弘揚和傳承中華火鍋傳統飲食文化，推動“一帶一路”中華美食傳統文化傳播。

辣博會期間，將同步在新蒲新區中國辣椒城舉辦辣椒及辣椒產品、辣椒生產加工機械、辣椒生產加工上下游商品、優質綠色農特產品展示展銷活動。

遵義晚報記者瞭解到，整個展示展銷區共安排有特裝展館42個、精裝展館34個、標準展位150個。除安排的展館展位外，還設置有鮮椒品種展示區和美食展示展銷區。截至目前，已有韓國三星種苗公司、瑞士布勒集團、香港比德福科技(集團)有限公司和貴州省農科院辣椒研究所、湖南湘研種業有限公司、重慶德莊火鍋集團、重慶劉一手火鍋集團等200多家國內外企業、科研院所報名參展。(徐飛)