在家也可以喝到正宗的珍珠奶茶

珍珠奶茶，來源於中國臺灣的一種茶類飲料，將粉圓等加入奶茶之後，就成爲珍珠奶茶。由於口感特殊，香氣撲鼻，所以受到青少年的喜愛！珍珠奶茶裏的“珍珠”是由地瓜粉製作而成的一種粉圓。珍珠奶茶可以做成熱飲，也可以做成冷飲。夏天加冰，冬天加熱，隨着季節更替而轉變。

那麼珍珠奶茶是怎麼做的呢，如何才能在家裏就能喫到正宗的珍珠奶茶？下面聽我來介紹。

首先起鍋燒水，把黑珍珠粉圓倒入鍋中進行攪拌，可以換成小火。讓粉圓持續滾動。保持45分鐘後熄火。蓋上鍋蓋後燜十分鐘左右，再用冷水倒入鍋中，等水溫變冷後撈出來。接着在裏面加入果糖和蜂蜜，均勻攪拌浸泡10分鐘左右，讓甜味與珍珠合二爲一。

煮完了粉圓，就要準備紅茶了，首先準備好紅茶，起鍋燒水，將水加熱，放入紅茶，根據你放的水的量來決定放多少紅茶。之後蓋上蓋子煮大概5分鐘左右，然後關火，浸泡三分鐘左右，取出紅茶包，再加入冰糖和奶精，進行攪拌，這個放的比例依據個人的口感而定。之後將做好的粉圓放入剛剛做好的紅茶中，這樣一杯正宗的珍珠奶茶就做好了。