1碗麪粉,2根小蔥,教你做金黃酥香炸油餅,比蔥油餅好喫,很簡單
大家好,我是廚娘,老是有粉絲在後臺留言說夏天太熱喫飯沒胃口,問有沒有開胃的家常菜,在家做比較方便的,當然有了,今天教大家這道家常“開胃菜”,有喜歡的朋友也可以翻翻廚娘以前的作品,都有的!喜歡記得給廚娘點下關注哦!
油餅、油條都是北方常見的面類主食,看着金黃酥香,喫起來更是讓人連連稱讚啊。
過年家裏都會炸很多油條、帶魚、酥肉的,油餅更是少不了的一道美食,今天教大家做個蔥花油餅,油餅裏面加了蔥花,味道更加的好了。
在家炸油餅還比較安全健康一些,畢竟自己家用的油還比較安全一點的。
蔥花油餅
食材準備:
麪粉 300克,水 200克,糖 20克,酵母 3克,蔥花 適量,鹽 2克
做法步驟:
(1)把所有食材放入盆中;
(2)放入溫水攪拌均勻,揉成光滑麪糰進行發酵;
(3)發酵至2倍左右;
(4)將麪糰分小團醒15分鐘;
(5)取一面團壓扁放上蔥花;
(6)揉勻醒15分鐘,將麪糰擀開,然後再劃上二刀;
(7)起油鍋加熱,放入餅炸,炸至兩面金黃出鍋。
小貼士
美食與大家的生活密不可分,現在食物喫的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對喫而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!