大家好，我是廚娘，老是有粉絲在後臺留言說夏天太熱喫飯沒胃口，問有沒有開胃的家常菜，在家做比較方便的，當然有了，今天教大家這道家常“開胃菜”，有喜歡的朋友也可以翻翻廚娘以前的作品，都有的！喜歡記得給廚娘點下關注哦！

油餅、油條都是北方常見的面類主食，看着金黃酥香，喫起來更是讓人連連稱讚啊。

過年家裏都會炸很多油條、帶魚、酥肉的，油餅更是少不了的一道美食，今天教大家做個蔥花油餅，油餅裏面加了蔥花，味道更加的好了。

在家炸油餅還比較安全健康一些，畢竟自己家用的油還比較安全一點的。

蔥花油餅

食材準備：

麪粉 300克，水 200克，糖 20克，酵母 3克，蔥花 適量，鹽 2克

做法步驟：

（1）把所有食材放入盆中；

（2）放入溫水攪拌均勻，揉成光滑麪糰進行發酵；

（3）發酵至2倍左右；

（4）將麪糰分小團醒15分鐘；

（5）取一面團壓扁放上蔥花；

（6）揉勻醒15分鐘，將麪糰擀開，然後再劃上二刀；

（7）起油鍋加熱，放入餅炸，炸至兩面金黃出鍋。

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物喫的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對喫而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！