老鸭汤的营养很高，可以清热解毒、滋阴降火，能够健脾补虚、保健强身。广东人特别爱喝汤，今天教大家做一款粤式靓汤——冬瓜薏米鸭汤，喜欢的朋友可以尝试一下。

冬瓜薏米鸭汤的制作方法：

食材：老鸭，冬瓜，薏米，老姜，水，盐

做法：

1、老鸭剁成小块，热水滚烫一下捞出，薏米提前浸泡一下，老姜去皮切片，冬瓜切小块备用；

2、锅中放入所有的食材：老鸭、冬瓜、薏米、老姜等，然后加入适量的清水，大火滚10分钟后，转中小火炖40分钟；

3、加入适量的盐调味，然后大火滚10分钟，即可饮用。