老鴨湯的營養很高，可以清熱解毒、滋陰降火，能夠健脾補虛、保健強身。廣東人特別愛喝湯，今天教大家做一款粵式靚湯——冬瓜薏米鴨湯，喜歡的朋友可以嘗試一下。

冬瓜薏米鴨湯的製作方法：

食材：老鴨，冬瓜，薏米，老薑，水，鹽

做法：

1、老鴨剁成小塊，熱水滾燙一下撈出，薏米提前浸泡一下，老薑去皮切片，冬瓜切小塊備用；

2、鍋中放入所有的食材：老鴨、冬瓜、薏米、老薑等，然後加入適量的清水，大火滾10分鐘後，轉中小火燉40分鐘；

3、加入適量的鹽調味，然後大火滾10分鐘，即可飲用。