轉眼還有兩個月就要過年了，豬肉還不降價，過年的年貨該咋整？粉條該咋燉？香腸該咋灌？梅乾菜該往哪兒扣，土豆該有多孤單！看來暫時還實現不了”豬肉自由“了，要不嘗試一下人造肉吧？

那麼到底什麼是人造肉，安不安全呢？

人造肉分爲兩種類型，它們性質完全不同。第一種叫做素肉，它是用大豆、豌豆等植物原料爲基底，添加一些物質去模仿肉類的口感和風味，做成的一種產品。另外一種叫做試管肉，是利用細胞培養技術，直接培養動物的肌肉和脂肪細胞，最後把這些細胞收集起來做成的肉，換句話說就是不是從動物身上割下來的肉，而是實驗室培養出來的。

我們今天說的主要是第二種肉，很多人可能會擔心他的安全,但其實在2019年的《麻省理工學院技術評論》中，人造肉漢堡和定製癌症疫苗，一同入圍“全球十大突破性技術”。

而且，與豬肉、雞肉等肉類相比，人造肉更綠色健康，在滿足我們味覺需求的同時，也降低了食品對生態環境的影響。

那人造肉與普通肉相比，營養上有什麼不一樣嗎，？

喏，看下圖就知道了——

從pk結果來看，人造肉比真肉少 70%的飽和脂肪、65% 的卡路里，而且做到了0 膽固醇，四捨五入，相當於沒喫肉，是愛喫肉的減肥人羣、三高人羣的不二之選。

另外，喫肉導致的肥胖、高血脂等疾病，人工肉也能輕鬆避免。

同時，人造肉的鐵、鈣、纖維含量也明顯高於豬肉。所以，在營養上，人造肉毫不遜色。

那在哪裏可以買到人造肉了？

現在天貓國際平臺已經開始開售了

如果是你，你是會選擇人造肉還是普通肉呢？