1.蒜薹先洗干净，然后切成一段一段的

2.蒜瓣稍微清洗一下外面，把底部硬的部分切掉一点点。

3.腊肠，用比较锋利的刀可以切成很薄

4.锅里倒入适量清水水沸腾后，倒入切好的蒜薹段。

5.烫煮的时间不用很长，看到蒜薹段稍微变色，就用漏勺捞出滤干水分备用。

6.中大火加入蒜薹放入处理过的蒜瓣，倒入花生油。

7.倒入腊肠片翻炒

8.倒入蒜薹段，用铲子翻炒，出锅