我这里甜品店的雪媚娘卖到10元一个，而且还有好多妹子都在排队买。其实做过雪媚娘的人都知道，它的食材并不昂贵，只是比较耗时间。

这五一快到了，相信大家的时间也不少了，赶紧收藏起来，找一天给自己做一堆来吃吧，哈哈…让你一次吃过够瘾！

雪媚娘有两种吃法，一种是冷藏，一种是冷冻。对于我而言，我比较喜欢吃冷冻的，因为吃起来口感超级像冰淇淋，特别是奥利奥味道的，简直是百吃不腻。

这里我用的是玉米油版，当然了，家里有黄油的话，建议还是用它吧，因为口感会更香。

面皮材料：糯米粉175克，玉米淀粉47克，白糖70克 牛奶300克，玉米油50克

手粉：糯米粉40克（提前放不粘锅炒至微微发黄即可）

馅：奶油250克，白糖20克，芒果、奥里奥饼干

1.所有面皮的材料（除玉米油外）搅拌混合均匀。

2.过筛到浅而宽一些的碟子里，盖上保鲜膜戳几个小洞，大火放入蒸15分钟，焖5分钟。

3.蒸好的糯米糊倒入玉米油覆盖住，放凉到不烫手。

4.带上一次性手套（否则粘到你怀疑人生），反复按压抓捏，直到玉米油被面糊全部吸收为止。

5.放到揉面垫上，反复推揉，直到出现手套膜为止。这就是可以让雪媚娘吃上三天皮也不会变硬的重点，所以大家在操作这一步的时候要有耐心一点哦，如果比较粘手可以加一些炒熟的糯米粉来揉。

6.将它揉成光滑的面团，装入保鲜袋或者盖上保鲜膜冷藏30分钟，这样是为了让面皮更加的Q弹。

这个时候可以把淡奶油加入白糖打发出硬性的状态，装入裱花袋，同样冷藏备用。

7.冷藏好的面皮切出一半搓成长条，切出小剂子，另外一半记得盖上保鲜膜，以免风干变硬。

8.撒一些熟糯米粉，将它们逐个擀成薄片。

9.面皮放入蛋挞模具里，挤一层奶油，放一个芒果丁。

10.最后再挤上一圈奶油。

11.用自己熟悉的手法，将面皮收口。

11.当然了，别忘了再做一些奥利奥饼干碎馅的，这个超好吃，极力推荐！

传说中的一大堆雪媚娘完成！想吃的话可以马上吃，吃不完密封好，冷藏或者冷冻的都可以，随你喜欢。

一定要做这个味道的哦，哈哈…

相关文章