芒果糯米糍

食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶

步骤：

一：首先准备160克糯米粉，加入40克白糖，再倒入210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替，一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了

二：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中，再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟，时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了

三：刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用、再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮、去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了

四：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧、最后再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替、再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了

雪媚娘

食材：糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g，黄油10g / 芒果丁适量 / 草莓丁适量，淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g。

做法：

1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。

2. 加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。

3. 蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。

4. 芒果切丁、草莓切丁（这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果）。

5. 淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。

6. 将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。

7. 加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更棒哦。

椰蓉豆沙卷

食材：糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖20克、玉米油20克、清水150克

具体步骤：

1：首先准备100克糯米粉，再倒入25克玉米淀粉、20克白糖、20克玉米油，味道不大的植物油都可以、最后倒入150克清水、用打蛋器搅拌均匀，多搅拌一会，搅拌到这种比较细腻的糊状就可以了

2：准备一个圆形的盘子，把做好的糯米糊倒入到盘子中、再放到蒸锅中盖上盖子蒸20分钟、时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了

3：蒸好的糯米稍微放凉再用，一定要戴上一次性手套操作，很沾手，把盘中的糯米整理成团、再把糯米团分成两份、把另外一份放到保鲜袋中，防止失去水分变硬、面板上先铺上一张保鲜膜，再把糯米按压平整、上面再盖上一层保鲜膜，这样更方便操作和防粘、用擀面杖把糯米团擀成长方形即可

4：拿到表面的保鲜膜，放到一旁备用、在面板上面多撒一些椰蓉，再把糯米饼倒扣在椰蓉上面，没有保鲜膜的一面朝下即可，再放上一些豆沙馅，用勺子涂抹均匀，再像这样把糯米协和从下至上慢慢地起来，边卷边整理就可以了，最后再用刀切成小块，就可以享用美味了

糖不甩

食材：糯米粉适量（根据自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜。

做法：

1、先把糯米粉边加水，边用筷子搅拌。

2、接着揉成硬软适中的面团，揉长，切成一个一个的小剂子，再搓成糯米团子。

3、锅中放水，烧热后放入糯米团子，煮好后捞出放入盘子里备用。

4、将蜂蜜淋在糯米团子上面。

5、把花生放入袋子里，敲成碎花生。

6、把碎花生撒到糯米团子上，好吃的糖不甩就做好啦。

糯米豆沙饺

食材：糯米粉150克、面粉50克、白糖10克、温水240-250克、豆沙馅适量

步骤：

一：盆中倒入150克糯米粉、面粉50克、再加入10克白糖、倒入温水240-250克、搅拌成流动性很好的糊状，倒入到量杯里方便操作。

二：电饼铛预热刷一层薄油从高处倒入面糊，待表面稍凝固，放上豆沙馅料的，再借助铲子帮助，把糯米饼折叠过来，把两面都烙至金黄就可以了。

花生芝麻糯米糍

首先咱们需要把馅料调制好，也就是把炒过的花生米去掉表面的一层红衣，用工具将其碾压成碎末，和黑芝麻，白糖一起混合搅拌，这样馅料就调制完成了，接着把白糖，糯米粉和玉米淀粉混合倒入一个大盆当中，往里面加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。接着把面糊倒入一个干净无油的容器当中，先往蒸锅当中加入适量的清水，大火将其烧热，把装有面糊的容器放到锅中，盖上盖子，大概蒸20分钟左右，等到放凉后再揉搓成面团状备用，然后把锅清洗干净，烧干后倒入适量的糯米粉炒熟。然后把炒熟的糯米粉和面团混合一起，这样就可以避免出现沾粘的情况，用刀分成大小相等的小面团，再把馅料和面团包裹着一起，这个步骤就像是制作包子一样，等到所有食材全部弄好之后，把糯米糍放到冰箱里面冷藏20分钟再食用的口感更佳。