鹹魚幹是將新鮮的魚醃製後曬乾的，鹹魚幹一般是用來煎或燜，或和肉一起燉煮，是不錯的下飯菜，但畢竟是醃製過的，平時喫較多鹹魚幹，攝入過多鹽分，對身體都是不好的，喜歡喫魚乾貨，可以選一些魚肉乾零食，不僅美味，還有營養，下面就介紹一種魚肉乾零食給大家，黃花魚。

一、黃花魚是怎樣的

黃花魚是有兩種的，一種是大黃花魚，體長在30餘釐米，它的肉質肥厚，骨刺就稍多些，可以用來燜煮，是人們餐桌上的一道美食，另一種是小黃花魚，體長約20釐米，魚肉鮮嫩，骨刺軟，較少，可以用來製作成黃花魚零食，嚐起來軟滑易嚼，老人小孩都可以喫，都可以選些黃花魚零食放家裏和家人一同分享。

二、喫黃花魚零食能補充營養成分。

黃花魚中含有豐富的蛋白質、維生素和一些微量元素如硒、碘等元素，微量元素在平時所喫的食物是少有的，喫黃花魚較容易補充得到，製作成黃花魚零食後，其中大部分營養成分也被保留下來，平時喫些黃花魚零食能給身體補充些營養成分，工作忙時，不注意飲食的，都可備些在辦公室裏，沒事喫喫上一些，對身體還是有好處的，可以試試小谷熊黃花魚。

黃花魚本身是發物，在喫的時候就要留意，如果有海鮮過敏史的人，就不要喫黃花魚了，零食好喫也不能貪喫，根據個人的體質來安排。

二、選購正規的黃花魚零食

黃花魚較受人們的喜愛，市場上出現的黃花魚品牌也比較多，在選購黃花魚零食時，就要留意下，包裝上的信息有生產廠家、生產日期、保質期、生產合格證的，纔是正規的黃花魚零食，反之，屬於不合格產品，就不要下手了。享受黃花魚零食，要選正規的產品，喫得才放心。