现在眼看就要夏天了，很多人都开始了减肥，都希望在这段时间里面赶紧瘦下来，除了运动还可以利用食物的方法来减肥，今天小编就给大家安利一个减肥美食。脂肪就怕这菜，清肠吸脂，一周吃2次，小肚腩没了，腰也变细了。“它”是什么呢？它就是西葫芦，这种食物也叫做北瓜，是很常见的绿色蔬菜，含有丰富的维生素，不含脂肪，常吃能够帮助大家解决肠胃不通畅、消化不良的情况、来看看小编做的西葫芦炒青椒吧，味道非常的不错！

西葫芦炒青椒

By 纪元杰米

配料：

西葫芦 一个、鸡蛋 3个、柿子椒 适量、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜蒜 少许、玉米油 适量

烹饪步骤：

1.准备西葫芦洗净切片

2.青椒切块

3.鸡蛋炒熟

4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香

5.加入西葫芦，青椒，添加料酒，十三香翻炒。

6.放入鸡蛋

7.加入少许盐鸡精出锅

8.盛入盘中，清淡美味。

烹饪小贴士：

1、看外形，西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。2、看大小，西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。3、看鲜嫩程度，西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。4、可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

你喜欢吃西葫芦吗？

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