做饅頭前卷兩下,喫了20年的饅頭,秒變五星級美食,一口就愛上
原標題:做饅頭前卷兩下,喫了20年的饅頭,秒變五星級美食,一口就愛上
來源:有品生活
大白饅頭喫膩了
換種花樣來做吧
變玫瑰花變可愛動物
還能做成零食片
快來跟着Bella開啓新姿勢!
花式饅頭
玫瑰花饅頭
饅頭不只是方方正正的形狀,做之前卷一下,喫了幾十年的饅頭就能大變樣啦,今天Bella來教大家做美美的玫瑰花饅頭!
@Moxii
首先把發好的麪糰,先擀成方形,切成一樣大小的正方形塊,差不多五張麪皮疊一起,用筷子從中間壓一下,再捲起來。
卷好的麪糰從中間切一刀,再把麪糰的“花瓣”撥開一些,這樣花朵就成型啦。
用綠色的菠菜麪糰切成長三角,放在花朵的底部做綠葉陪襯,蒸出來的玫瑰花饅頭簡單又漂亮,上桌人人誇!
紫薯雙色玫瑰花
用兩種顏色的麪糰,可以做出多彩的花型饅頭~
@愛喫de兔子
材 料 麪粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g、清水
1. 將紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀,再與麪粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色麪糰,等待發酵;再用同樣的方法揉出一個白色的麪糰備用;
2. 將兩種麪糰搓成條,切成一樣大小的面劑子,擀成圓片;
3. 用我們上面一樣的玫瑰花捲法,白色麪皮和紫色麪皮想間,用筷子從中間壓一道痕再捲起來;
4. 從壓痕中間用刀切開,整理一下玫瑰花瓣的形狀,然後就可以拿去上鍋蒸啦~
進階版太陽花饅頭
想玩出更多的花樣,不如把麪糰捏出波浪邊,先切後卷,一個飽滿的花朵就出來了。
然後把紫薯麪糰搓成條狀,兩端往裏摺疊,再用手指捏出心形,五個心形拼在一起。
最後把白色的花朵放上去,美美的進階版太陽花形就有啦。
高階版秋菊饅頭
動手小達人不妨試試用南瓜麪糰來做一朵秋菊,色彩鮮豔令人食慾滿滿!
@心-美-食
材 料 麪粉350g、熟南瓜泥200g、酵母4g、白砂糖10g、清水
1. 做一個南瓜麪糰和白麪團備用,麪粉中加入白砂糖和酵母,加入搗爛的南瓜泥,揉成麪糰進行發酵;
2. 取一份南瓜麪糰揉成圓餅狀,再包上一份白色的麪糰,和搓湯圓一樣,最後壓成餅狀,這樣白色的夾心層就有了。然後用刀切成12份,注意中間不能切斷;
3. 把切好的麪糰邊扭一下,露出白色的夾心層,最後再用模具壓出一朵小菊花,把它放到大花瓣上去裝飾,如何DIY出美美的花瓣,完全可以大膽發揮你的想象力~
貝殼饅頭
饅頭變成貝殼狀,一口一個很可愛。
@大四和小丫
其實訣竅就在於,一壓一折!把麪糰用筷子壓出一邊的褶子,然後用筷子從中間一夾,像貝殼一樣蓋住就好啦~
家裏小朋友看到這麼可愛的貝殼饅頭,別說挑食了,搶着喫都來不及呢~
金魚饅頭
黃色的南瓜麪糰做成小金魚再適合不過啦~
@沿九妹
Bella來教你怎麼捏出小金魚~第一步擀一個圓形的麪皮,橫豎對摺兩下成扇形;
然後用刀平均切出四份,用叉子壓出褶子,再用手捏出小金魚的尾巴尖兒。
同樣用筷子夾一下,做出圓圓的金魚身體,用一顆豆子當眼睛,用勺子在魚身上戳出魚鱗狀,這樣一條可愛的小金魚就基本成形啦~
饅頭零食
雞蛋饅頭片
饅頭別再只會幹喫,裹上蛋液煎饅頭片,好喫的停不下嘴!
材 料 饅頭、雞蛋、鹽、油
1. 饅頭切片一釐米左右的片狀,雞蛋打散,放少許鹽調味。
2. 加油熱鍋,把饅頭片放到雞蛋裏兩面裹上雞蛋液,下鍋煎,煎至兩面金黃即可。
3. 全部煎好了擺盤,喜歡喫鹹的撒上椒鹽或者黑胡椒,喜歡喫甜的淋上煉乳,切個水果,倒杯牛奶,放點小歌,享受美美的早餐吧~
黃金饅頭薯條
同樣的做法,饅頭切成條狀裹蛋液,搖身一變成薯條~
如果喜歡喫甜的在蛋液中可以加一些煉乳,用黃油煎更加香,最後配上番茄醬,就可以當成薯條喫啦!
@俁俁媽媽
蒜香饅頭片
喜歡喫蒜香口味的,可以用蔥蒜末代替雞蛋,把蔥蒜末加點鹽拌勻,抹在饅頭片上,再用黃油去煎,蒜香味十足~
@兩語-三言
饅 頭 披 薩
如果家裏有烤箱,饅頭切片鋪上火腿、玉米、芝士等,中西結合饅頭喫出新高度。
@樊樓燈影賣酸菜
放進烤箱烤出來的饅頭披薩,香到你流口水!
培根饅頭漢堡包
家裏要是有雞排、火腿,切點蔬菜淋點芝士醬,直接用饅頭做成漢堡包呀。
想要焦香一點,饅頭還可以提前幹煎一下,在家就能喫到便宜料足的漢堡~
芝士焗饅頭
把饅頭切成井字,注意不要切斷了,然後塞上火腿丁、馬蘇裏拉芝士、刷一層蛋液後,撒上少許黑胡椒,然後放進烤箱去烤就ok~
@芝士熟了
Bella特別喜歡香噴噴的麪食
還有什麼創意喫法歡迎留言告訴我哦~
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