丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

“凌晨四點醒來，發現海棠花未眠。”

川端康成這般素樸的句子裏，卻含了一個極爲美的意境。

美是邂逅所得，是親近所得。

生性豁達的老蘇，在被貶黃州之後，夜遊承天寺，也能有這般賞月景意境。

“何處無月？何處無竹柏？但少閒人如吾兩人者耳。”

在現代繁忙的生活中，尤爲需要爲自己內心尋一份安寧空間。

可以靜下心來，品一杯香茗。

品茶，自有一番悠然意境所在。

生活之中的美，需放慢腳步，邂逅相逢，細心體會。

茶友們，留一份閒暇的時間來品茶吧。

嫋嫋茶香之間，一起來探討一下，好的白茶，喝起來是什麼感覺？

《2》

茶香繚繞，滿室生香。

不少人在第一次接觸白茶的時候，最初的印象都是，這茶好香啊！

這是自然，茶香馥郁充足，是好白茶的鮮明特徵。

品質好的白茶，生長的高山茶園，以太姥山出產爲佳。

吸收着山野靈氣生長，內藏磅礴的內含物，茶香自然出落不俗。

不同品類的白茶，具有不同的香氣體驗。

但只要品質夠好，不同品類的白茶，就如同美人千面一般，各有各的風華。

模樣嬌俏、芽頭飽滿的白毫銀針，鮮爽的毫香與花草香齊頭並進，尾調上有着涼涼的竹葉馨香。

一兩張小葉片緊裹芽頭的白牡丹，就如同一位舞姿曼妙仙子，清雅的花香飄逸，溫柔如水。

梗葉虯髯的壽眉，香型沉穩如木，是清鮮的花草香，如同佈滿晨露的花園，氣味沁涼。

沖泡過後，茶香遇上沸水，更具一份鮮靈之感。

就拿沖泡白牡丹花仙來說吧，清雅的花香芬芳，遇水之後，更化若綿綿細雨般，微微的茶香瀰漫四周。

彷彿在整個茶室下了一場花香雨，具有水潤氣息的花香，直擊心田。

多種莫名的花香在混合，交融，像是幽幽的茉莉，又似清香的玉蘭，彷彿間又有着絲甜甜的合歡花香在其中。

喝了這麼多遍白牡丹，似乎還是無法細細說出，其中的花名。

茶友們，沖泡白牡丹，讓你與哪位花仙邂逅了呢？

香氣是白茶的靈魂屬性，幽幽香魂惹人憐。

就像黛玉在葬花時的嘆息，“花謝花飛花滿天，紅消香斷有誰憐？”

白茶，一片葉子，遊走人世間。

品茶，是體會這份草木之情，留在人間最後的美麗。

馥郁悠遠的茶香，是品好茶的無窮美妙。

《3》

好的白茶，湯水都是溫柔的。

白茶，製作工藝簡樸，不揉不捻不炒，留存了白茶的自然本味。

在沖泡品飲的時候，能體會到這份自然鮮爽柔順之感。

品質高的白茶，內含物質豐富。

富含多種茶氨酸，使得茶湯喝起來分外鮮甜。

再加之豐厚的茶多糖、果膠物質溶入茶湯中，使得茶湯更有質感，稠稠的、潤潤的，入口的體驗極佳。

在戲劇上有這樣的評論，所有幸福的人都是相似的，而不幸的的人，各有各的不幸。

品質好的白茶，內質豐富，家底厚，出來的茶湯都是柔柔潤潤的，入口很舒服。

而品質不好的劣質茶，會帶來各種千奇百怪的味覺體驗，喝起來發苦發澀發酸，實在難以言盡。

那麼，品質好的白茶，是怎麼泡都好喝麼？

非也，還需要掌握一定的沖泡技巧。

越是好茶，沖泡越需要用心。

好的白茶內質豐富，在用蓋碗沖泡的時候，前幾衝的時候，一定要快速出湯。

若是頭幾泡出湯慢的話，茶湯內質過多釋放，會造成前面幾衝的茶湯滋味濃重。

而在後續的沖泡中，茶味上就會出現差距，這是不適宜的。

只有沖泡得當，才能盡情釋放茶湯的曼妙之美。

在溫柔的茶湯相伴之下，凡塵俗世煩惱盡拋一旁。

一杯好茶，真是無上的解憂良藥。

《4》

好的茶湯，是有內容的。

“曾經滄海難爲水，除卻巫山不是雲。”

多情的元稹也曾留下這樣專情的詩句。

對於白茶來說，喝過了好茶，其他的茶也同樣再難入眼。

這是因爲，好的白茶，茶湯都是有內容物的。

在沖泡的時候，高山白茶中蘊藏的內質，不斷溶入釋放，爲茶湯增添稠感。

這樣的茶湯，在飲入口的時候，是能感覺到其中重量的。

用舌頭稱一稱，感覺到十分有重量。

好的白茶茶湯，又柔又潤，還有着綿綿的稠感、膠感。

清亮透徹茶湯，細看之下，可以出現一個透亮的光圈。

輕輕搖曳茶杯，浮起許多細碎的銀光。

這般有質感的稠潤瓊漿飲入之後，質量單薄寡淡的白茶茶湯，就再難入口了。

好的白茶茶湯，內質豐富，茶味充足悠遠。

《5》

回甘持久，餘味不絕。

屋外是綿綿的細雨不絕，朦朦朧朧的。

就像戴望舒筆下《雨巷》意境。

撐着油紙傘，獨自彷徨在悠長又寂寥的雨巷，希望逢着一個丁香一般，結着愁怨的姑娘。

在濛濛細雨之中，啓窗邀請風聲雨味相伴。

在一屋子的風雨之中，泡一杯馨香的白茶。

品質好的白茶，除了茶香繞樑、水柔無骨之外，回味也是綿綿不絕。

就如同屋外的細雨一樣。

茶湯飲入口後，口腔與喉嚨間彷彿下着一場細雨。

順滑稠厚的茶湯入口之後，升騰而起的是無數的花香、茶香在口腔中氤氳。

使得滿口生香。

甘香鮮潤的回味，久久不絕。

回味的持久，是好白茶的一招綿綿化骨掌。

讓人對其愛得心悅誠服。

《5》

在快節奏的現代生活中，放慢腳步，可以感受許多美好。

靜下心來，世界別有一番美妙。

天這麼藍，水這麼綠，生活原是這般安寧與美麗。

靜下心來，品味一杯好白茶，盡享慢生活的悠然。

好的白茶，喝起來什麼感覺？

茶香馥郁、水柔無骨、茶味十足，回甘悠久。

茶友們早起喝兩碗茶，身心舒暢的體會就是，好白茶，喝起來真舒服！

是的，好的白茶，茶味都是相似的。

喝起來舒服，就是對其最簡單直接的讚美，是好白茶的同感。

品味好茶，盡享悠悠茶香之餘，但願你我都可做一個素心的人，體會到生活的本真美好！

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。