甘蔗是小編最喜歡的水果之一啦！

　　小編在小時候，

　　還能經常喫到本地的臨平甘蔗，

　　現在聽說都是福建、廣東來的了，

　　本地的確實不大喫得到了。

　　馬虹作品《甘蔗》作爲區禮贈送給荷蘭韋爾特市政府

　　記者採訪了毛毛水果董事長江建華。

　　他說：“我們有28家門店，一個銷售季大概能夠賣出1000噸左右的甘蔗。甘蔗採購自福建、廣東、慈溪等地，沒有本地甘蔗。”

　　昨天剛從金華拉過來一車300多扎，基本上一兩天就能賣光。臨平人愛喫甘蔗，所以甘蔗銷量很大，但這麼熱的市場行情，卻基本上被外地甘蔗所佔據，本地產的甘蔗在市面上幾乎見不到蹤影。

　　甘蔗，曾是臨平最知名的特產

　　如果你是40歲以上的臨平人，也許會發出這樣的感慨，臨平甘蔗去哪裏了？要知道，甘蔗以前可是臨平的知名特產。

　　據華東師範大學歷史學系副教授、江南區域史學者董建波所著的《臨平商貿史》記載，上世紀30、40年代，僅臨平周邊農村一年可產甘蔗20多萬擔，杭縣3個區的甘蔗產量有50餘萬擔，是臨平地貨業的主要特產之一。

　　臨平地方誌研究者應朝雄是老臨平人，對臨平甘蔗頗多研究。據他考證，臨平甘蔗以鬆脆多汁、甜而不膩、食之口中無碎屑而享有“脆比雪藕甘比蜜，滴滴入口沉痾痊”的美譽，自南宋時被列爲朝廷貢品，宋人吳自牧所著《夢梁錄》中就有臨平甘蔗的記載。

　　“臨平甘蔗有紫皮、青皮和蘆蔗等3個品種。”應朝雄說，一般而言，臨平甘蔗以上塘河爲界，河南面農村以種植紫皮爲主，河北面以種植青皮爲多。每年9、10月進入收穫季，至立冬前後爲旺季，臨平火車站附近公路沿線會自發形成“甘蔗一條街”，供南北客商和當地居民選購，量大的蔗農還用船運到外地去銷售。

　　臨平周邊偶爾才能找到一小片這樣的甘蔗田

　　地沒了，慢慢也沒人種了

　　“我們以前經常去上海、蘇州、常熟、崑山等地賣甘蔗，全部走水路用船運。”東湖街道灘里社區的老農曹玉慶今年68歲，年輕時家裏要種4、5畝青皮甘蔗，一季可收穫1500多扎。“當時村裏56戶人家，家家戶戶種甘蔗。”他說，後來土地都被徵用光了，慢慢也沒人種甘蔗了。

　　上世紀90年代開始，隨着城市化的推進，臨平周邊農村種植甘蔗的數量逐年減少，如今已基本看不到成片的甘蔗田，僅有少數農戶在零星種植。

　　“我們街道的農產品主要以糧食、蔬菜和花卉爲主，很少有村民再種甘蔗的。”南苑街道農業公共服務中心主任蔣建萍告訴記者。

　　甘蔗林裏，孤獨的堅守者

　　經多方打聽，塘棲鎮農業公共服務中心副主任馬正榮向記者提供了一條信息，該鎮姚家埭村12組村民朱長根可能在種甘蔗。隨後，記者輾轉聯繫到了朱長根大伯。

　　朱長根在蔗田裏“倒甘蔗”

　　“是的，我在孤林村（現隸屬東湖街道）承包了46畝地種甘蔗。”今年65歲的朱長根說，今年的天氣好，青皮甘蔗特別甜。

　　說到種甘蔗，朱大伯感觸頗深。他說，他的爺爺、父親都是種青皮甘蔗的能手，他自己從17歲那年開始種甘蔗。每年清明前後落種，叫“排甘蔗”，甘蔗地裏還要起溝、灌水，利於保持水分。從夏天開始，生長中的甘蔗需要扒葉，一共要扒4次葉，甘蔗葉子都是帶鋸齒的，一不小心，手啊、臉啊都要被割傷，很是辛苦。

　　立冬前後，甘蔗可以收割了，農村裏叫“倒甘蔗”。用專門的撬杆在甘蔗的根部撬起，然後再“扎甘蔗”，用甘蔗葉以10根一支紮成一捆捆的，就可以售賣了。

　　甘蔗量大，一下子賣不光怎麼辦？還要“窖甘蔗”——甘蔗地裏挖約30釐米深的淺坑，以10扎爲一層，中間填上甘蔗葉並澆水，一層層疊上去，最上面蓋上泥土。經過這樣的窖藏，甘蔗最長可以放到次年的清明前後。

　　“本地的青皮甘蔗，味甜、渣少、特別鮮。”朱大伯說，儘管受到外地甘蔗衝擊，但還是有不少人喜歡喫本地甘蔗。前幾年他只在自家村裏種，後來到孤林村包地種甘蔗，零零碎碎加起來約有40多畝地。

　　現在，他在塘棲鎮張家墩路開了一家水果店，專門賣自己種的青皮甘蔗，漸漸打出了一些名氣，不斷有客人慕名來買青皮甘蔗。“我身體蠻好，現在挑個200斤也沒問題。”朱大伯說，現在種甘蔗的人越來越少，但自己打算種到種不動爲止，“雖然賺不到多少錢，但不能在我手裏斷了。”

　　離朱大伯甘蔗店不遠的張家墩農貿市場對面，塘棲鎮專門闢出了一小片空地，作爲當地農民的甘蔗自產自銷區塊。來自塘北村鬱家斗的蔗農沈子慶夫婦正賣力地招徠客戶，“地方有點偏，禮拜天生意好一點，平常人不算太多。”沈大伯說，他今年種了2畝半地甘蔗，算是村裏種得最多的。

　　沈子慶和他的甘蔗林

　　應記者請求，沈大伯特意放下生意帶着記者來到他家的甘蔗地，地肥水足，一色的青皮甘蔗長勢正好。“現在年輕人都去廠裏打工了，不高興種甘蔗，嫌太苦，又賺不到錢。”沈大伯給記者算了一筆賬，一畝地能出產約400扎甘蔗，一季可收1000扎，大概能有4到5萬元收入。“也就是掙個辛苦錢，五、六十歲以上的村民才願意種種，以後肯定越來越少了。”沈大伯的語氣中帶着些許落寞。

　　是甘蔗，成就了我的藝術夢想

　　說起本地甘蔗的日漸式微，知名花鳥畫家、餘杭畫院畫師馬虹頗爲感慨，“我的創作生涯和甘蔗有不解之緣。”

　　上世紀90年代末期，馬虹在時任區委宣傳部領導的鼓勵下，創作了一批具有餘杭特色的花鳥畫作品，有塘棲枇杷、臨平甘蔗、三家村蓮藕等。因爲題材比較獨特，馬虹尤其偏愛畫甘蔗。2002年9月，馬虹國畫作品《甘蔗田曲》參加由中國美協主辦的“歡慶十六大中國西部大地情中國畫大展”，並獲優秀獎，給了她極大信心，藝術激情一發不可收拾，創作了一系列以甘蔗爲題材的作品且屢屢獲獎，作品《紫皮甘蔗》被浙江畫院永久收藏，作品《甘蔗》被區政府作爲區禮贈送荷蘭韋爾特市政府。由此，馬虹也被業界戲稱爲“甘蔗專業戶”。

　　馬虹作品《紫皮甘蔗》被浙江畫院收藏

　　“我對臨平甘蔗的感情比任何人都深，難以用言語表達。”馬虹說，“可以說，是甘蔗成就了我的藝術夢想。”以前，在每次創作前，她都會帶着相機，背上畫夾，在臨平周邊的甘蔗地寫生採風、流連忘返，普通的甘蔗，入眼的是濃濃鄉情，入筆的卻是淡淡詩意。

　　雖然這些年臨平甘蔗越來越少了，但馬虹與甘蔗早已結下“不了情”，“這輩子會一直畫下去。”馬虹說。

　　消失的是甘蔗，瀰漫的卻是鄉愁，如果有一張窄窄的船票，是否還可以連接這頭與那頭？

　　區農技推廣中心主任施鴻鑫說，從今年開始，該中心啓動了一項名爲“餘杭區農業地方種質資源保護”的專項工作，對小林黃姜、臨平甘蔗、崇賢茭白、蓮藕、大紅袍荸薺和慈姑等6個傳統地方農產品進行種質資源保護，“每個品種落實專項資金和2個基地，保護這些老底子傳承下來農業特產種源不會消失。”

　　來源：餘杭晨報