作者：內分泌科 王彬

每年的陽曆11月7日或8日後進入立冬時節。立冬是一年中很重要的節氣之一，他表示冬季開始，萬物閉藏，陽氣收斂。

《黃帝內經·素問·四氣調神大論》雲：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春爲痿厥，奉生者少。”大概的意思就是立冬後萬物收藏，人們要注意保護陽氣，早睡晚起，等太陽出來再起牀戶外活動，懂得避寒保暖，否則就會損害身體健康，傷害腎氣，春季還會導致四肢痿弱逆冷的病症。

下面是幾個養生小食譜：

1. 當歸羊肉湯

組成 黃芪30g，當歸20g，羊肉250g，胡蘿蔔2根。

製作：準備好的材料放在一起燉煮1-1.5小時，即可。

功用：溫中健脾、補氣生血

適合脾胃虛寒、氣血不足之人

2．百合蓮子湯

材料：鮮百合60克（幹品30克），白蓮肉30克。

製作：準備好的百合、白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，放涼即可。

功效：清心潤肺，滋養肌膚。

3. 豬肚黃芪湯

材料：豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。

做法：將豬肚洗乾淨，然後將黃芪、紅棗、枸杞洗乾淨，紅棗去核，一同放入豬肚裏面。用棉線縫好。準備湯鍋，鍋內加水，放入豬肚，用大火煮開後就調成小火燉煮2個小時。

功效：健脾益氣、消食開胃。

圖片來源：www.51yuansu.com

以上內容僅用於健康教育學習交流