一度刷屏小红书、抖音的南京网红仙豆糕「粒方体」,终于来魔都开出首家门店,就藏身在人广!

开业至今,每天前来购买的食客能从店内一路排到门口,其火爆程度一点不亚于对街X网红火锅!最高记录曾在两周内疯卖10万颗!

仙豆糕又名“虎皮饽饽”,是老北京小吃,因得慈禧太后喜爱而出名。现在,这股仙豆糕热潮袭卷魔都!方方正正的网红骰子,饱满内陷让你一口满足!

敞开式后厨,可以清晰看见每一位师傅正在忙碌的身影。坚持每日纯手工制作,现做现卖,保证每一块仙豆糕吃到嘴里还是热乎乎的!

每天凌晨2点,开始泡豆。精选优质新鲜原材料,纯天然食材中不添加任何色素、香精、防腐剂等,吃进嘴里的每一口都是安心的享受!

为了能让食客尽快吃到最新鲜的仙豆糕,店内采取了分工明确的流水线操作,各位师傅熟练的手法让人赞叹!

面皮跟内馅是经过精确称量的,将内馅一层层包裹进面皮里,揉成一团,再由两把钢尺定型,方方正正的骰子模样就出来啦!

每块仙豆糕的大小几乎一模一样,被整齐放置在撒有面粉的托盘里,等待着进行下一个步骤。

烤制过程也十分讲究,每块仙豆糕要在220度的铁盘上均匀翻面6次,总共烘烤360秒,才能得到这6面金黄的外观和美味。

店内的仙豆糕有14种多样口味,分成4个系列「轻食谷谷」、「能量荤荤」、「元气满满」和「暗嘿嘿」,低油少糖的健康配方,老少皆宜!

暗嘿嘿

黑皮仙豆糕是粒方体的秘制款,独特的黑色外皮,超炫酷!薄皮裹着蛋黄、芝麻、黑米3种内陷,口感比起传统外皮,更为松软!

/ 嘿嘿蛋黄方 /

炭黑薄皮是用富含多种天然微量元素和矿物质的食用炭制成。对半切开,黑白红黄的分层切面,诱人配色让人食指大动!

内陷加入了一整颗金灿灿的鸭蛋黄,配上细腻豆沙跟Q弹麻薯,丰富的层次感,一口大呼满足!

/ 嘿嘿黑米方、嘿嘿芝麻方 /

“嘿嘿黑米方”与“嘿嘿芝麻方”是两款甜味仙豆糕,1mm的外皮内,足足填满了35g的馅料,分量超实诚!

清甜软糯的紫米,还未入口就先闻到了一股淡淡的香气,颗粒感十足的黑芝麻碎,香甜适口,都具有很好的营养价值!

元气满满

/ 芝芝榴莲 /

季节限定款“芝芝榴莲”,是榴莲控们爱死的爆款!刚出炉时,萦绕在鼻间挥之不去的榴莲香,撩得人心花怒放!

酥脆金黄的外皮里全是实实在在的纯榴莲果肉,用手轻轻一挤,满满的榴莲果肉瞬间扑出来!

/ 芝芝玉米 /

浓香芝士与玉米粒,是组新奇搭配!新鲜的玉米粒,入口清脆有咀嚼感,再融入醇香芝士,咸甜的丰富口感,令人回味无穷!

颗颗分明的玉米粒,在嘴里轻轻咬开,清甜汁水立马爆开,充斥了整个味蕾!

/ 芝芝紫薯 /

“芝芝紫薯”内陷是绵软的紫薯泥和着浓浓芝士,略带微甜,异常软糯的口感,深受大家喜爱!

奶香芝士混合着紫薯的绵甜,趁热吃上一口,Q弹芝士还能拉丝,是芝士控们决不能错过的一款口味!

能量荤荤

/ 黄金肉松 /

“黄金肉松”一撕开就能看见充实的肉松内馅,紧实咸香的肉质成丝丝条状,满到溢出来,连隔壁家的小孩都被馋哭了!

/ 麻薯蛋黄 /

大颗金黄流油的咸蛋黄撑满了整个仙豆糕,混合上香软可口的麻薯,满分的层次口感,令人欲罢不能!

轻食谷谷

/ 原味仙仙 /

吃仙豆糕,经典原味怎能少得了!选用新鲜黄豆作为内料,细腻绵密的沙质感,夹带着清新的黄豆香,直击味蕾深处!

/ 红豆仙仙 /

红豆馅也是仙豆糕里的经典。烘烤至焦脆的外皮里包裹进满满的红豆沙,松软的质地,仿佛入口即化!

切开细细一瞧,红豆沙里还夹杂着些许红豆颗粒,吃起来更有层次感!

/ 芋头仙仙 /

芋头口感金饰,绵甜香糯,在不添加任何香精调料下,带有自然的甜味,加入仙豆糕内,别有一番风味!

/ 黑芝麻仙仙 /

“黑芝麻仙仙”与“嘿嘿芝麻方”的不同之处在于,更突显了黑芝麻的香甜,浓浓的黑芝麻内陷带着丝丝回甘,味道美妙极了!

店内还有黑米仙仙、紫薯仙仙等多种口味等着你来一一发现!一颗仙豆糕里融汇了谷物、薯类等各种天然食材,带给你味蕾的享受与满满元气!

店门外还有一台娃娃机,是「粒方体」专门打造!白色机身上被各种趣味图案覆盖着,里面堆满了方块盒子,潮店君忍不住上手去抓了下!

很幸运的是,潮店君一次就成功啦!打开神秘的方块盒子,里面竟藏着一张优惠券,这也太幸福了吧!对于本身性价比就高的「粒方体」,潮店君想弱弱地问一句,店家你不怕亏本嘛!?

「粒方体」

一家专注于仙豆糕制作与创新的网红品牌

坚持纯手工制作,现做现卖

精选优质新鲜原材料

不仅好吃,还带来了健康与安心!

赶紧去打卡吧!

粒方体仙豆糕(魔都直营店)

广西北路252号(电台巷火锅对面)

周一至周日 10:30-20:00

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