一般人都知道，老年人的日常飲食離不開各種粥類食品，比如大小粥、小米粥以及玉米粥。而且在中醫養生方面，喝粥有益身體健康，促進長壽的記載也非常地多。那麼，如何喝粥更好呢?下面我和大家聊一聊關於粥的這些話題，給大家推薦幾款粥，這樣喝粥竟然能治病，大家趕緊收藏吧。

國外有一篇文章曾經強調喝燕麥粥有助降低血脂，減少心臟病風險。事實上，喝粥的好處遠不止於此。國人上千年的食粥歷史證明，喝對粥可養生防病。

粥療記載已有千年。“中國人喝粥的歷史至少有2000年以上。”專家說，古籍中早有體現，《周書》就曾提到，自黃帝時起，人們開始“烹谷爲粥”。歷代文人也對粥有着別樣感情。唐代白居易有“粥美嘗新米”之詩;蘇東坡喝粥後寫下佳句:“身心顛倒不自知，更知人間有真味”;近代作家孫犁常年喝玉米粥，稱“冬天在熱炕上捧喝熱粥，是人生一大享受。”相對其他食物，粥的優勢明顯:製作簡單、能滋補、易消化、養腸胃，且因五穀肉菜皆可入粥，味道全、營養豐富。

專家表示，喝粥助人長壽的例子歷史上很常見。南宋陸游在古稀之年，不僅齒牙完堅，且耳聰目明，最終活到85歲，就與愛喝粥有關。陸游一生視粥爲養生妙品，他在《食粥》一詩中說:“世人個個學長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”中醫對粥的青睞，體現在很多防病治病的方劑中。在醫聖張仲景的《傷寒雜病論》中，粳米就是一味常用“藥”。張仲景會讓患者服藥後再喝熱粥，發汗以促進藥力發揮。他強調以“糜粥調養”，這對疾病預後和虛弱病人的保養有積極作用。藥王孫思邈《千金要方》中也有不少關於藥粥的記載，其《食治篇》中稱，粳米能“養胃氣，長肌肉”。

不同配料，各有所長。粥，兩個“弓”夾着一個“米”，意指粥應以五穀爲基礎。專家指出，選擇不同的煮粥原料，可實現不同食療效果。

大米粥。專家說，大米粥對五臟的保養作用較爲均衡，適合絕大部分人羣。糯米作爲大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。

小米粥。小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。

玉米粥。研究證實，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。

紅薯粥。紅薯能養胃健脾，預防便祕。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。

燕麥粥。堅持喝燕麥粥，有助於降低“壞”膽固醇水平，防治高脂血症。哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。

專家強調，粥雖以五穀爲主，但不能僅限於此，還應配以豆、菜、肉等，既增加營養，合理搭配食材還能增強保健效果。周迎春推薦，在五穀之外，加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，可增強養心、補血效果;加入黃豆、山藥、山楂、白豆，利於健脾胃;綠豆、枸杞則能使養肝、護肝功效增加。最後，專家提醒，喝粥一般以熱粥爲好，特別是助發汗、促病癒時。粥雖好，但只建議每日一餐，不要過多。糖尿病病人儘量少喝，以防血糖升得太快。

以上講述了喝粥的歷史以及在養生食療方面的功效，許多人都有早晚喝粥的生活習慣。不過，粥雖然好也應當一些喫法，以上給大家講了煮粥的不同原料，大家可以根據自己的身體情況選擇熬粥的方法，而且這樣喝粥竟然能治病。如果常喝這些粥的話，既養生又暖胃。