小小膳魔师焖烧杯，小身材，大变化！只有想不是到，没有做不是到喔！

By 冰冰手记    【豆果美食官方认证达人】

• 牛肉 180g
• 娃娃菜 150g
• 花生油或菜籽油 30g
• 鸡蛋 1个
• 姜片 适量
• 蒜头 3瓣
• 盐 0.5勺
• 火锅底料 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 小米辣 2个
• 自制辣酱 1勺
• 香油 适量

1、1、材料汇集

2、2、牛肉切薄片，加入鸡蛋，淀粉，花生油，盐，糖，生抽，料酒，姜片一起拌匀腌制15分钟。娃娃菜洗净对半切条状。

3、3、膳魔师焖烧杯注入全开水9分满（即瓶盖处）预热5分钟。

4、4、娃娃菜放入杯中，加入姜片1片，注入100度酱汁至瓶颈9分满处，拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧10分钟即可。

5、7、时间到夹出娃娃菜至大碗中，杯内放入牛肉，将汤汁注入杯中瓶颈9分满处。

6、5、热锅热油炒香蒜头，姜片，火锅底料，辣酱，注入少量开水，盐，料酒，白糖，生抽试味。

7、6、将汤汁烧开至100度，杯内放入牛肉，将汤汁注入杯中瓶颈9分满处，拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧 40-50分钟左右，20分钟后翻转倒立杯子再焖烧剩下的时间。

8、7、时间到夹出牛肉码入大碗中，倒入适量汤汁，蒜蓉，葱花，浇入热开油即可开吃喽。

9、成品

10、成品

小贴士： 焖烧杯必须注入100度开水预热5分钟，全程使用100度开水。 配菜若喜欢多量，则进行2-3次操作便可。 焖烧时间随自家焖烧杯品牌调整。

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