蚝油猴头菇

用料

猴头菇;蚝油;蒜片;淀粉

做法

猴头菇洗净切片

加适量淀粉,焯水

油锅加入蒜片爆香后加入猴头菇翻炒片刻,淋入蚝油翻炒均匀出锅!

香菇素炖萝卜

用料

萝卜1个(约1500g);香菇干品8~10只;六月香酱1大勺;老抽1勺;葱花.香菜少许;片糖1小块;食盐适量;淀粉1大勺

做法

食材大合照。

香菇预早泡发.把伞盖里的泥沙洗净.用温水加少许白糖泡发备用。(可切开2块或4块)我没切呢随意吧

白萝卜洗净去皮.切滚刀块备用。

香菜和葱切细粒备用。

热锅加少许油.加入萝卜.香菇翻炒后加适量开水.加少许红糖.加入适量六月香酱.和少许老抽。(浸泡香菇的水别浪费.也加入齐炖)

大火煮开改文火慢炖。

萝卜炖至软烂(约十五分钟)加适量食盐调味。

大火收汁.用少许生粉勾芡.加上香菜.葱花。

装盘~美味的香菇素炖萝卜出炉哈可慢慢品尝-好吃的呢_多吃了也不胖.

毛血旺

用料

牛百叶、牛肚、牛舌头等。你想加什么?1斤鸭血,1个方腿,1个火锅底料包,1个大蒜葱,2个油勺,1个芝麻,1个绿豆芽

做法

把方腿切片,牛百叶什么的熟的买来的,都准备好备用

把绿豆芽开水烫下

铺到碗底

我用的这种火锅底料

油锅烧热后倒入准备好的材料翻炒会,然后加入清水和火锅底料

煮开后稍微煮会,最后放入鸭血,在煮个2分钟就差不多了

出锅后在上面放上蒜末和葱末,白芝麻,最后浇上热油就可以了

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