今天，我感受到了前所未有的失落。

进店之前明明想了100种便宜吃肉的方法，却因为老板一句话决定全部作废：

18块钱办张会员卡，就能一年吃肉7.5折，一年冷面免费吃！

一年……

好吧，能捡的便宜都让你说了，我能做的也只剩吃了。

来这之前，恐怕很难见到这样的大场面——

一家三口只点一盘肉的，闺蜜两人就吃一块肉的，都有！

懵的时候就按惯例来，还是把经典的、新来的、最贵的、最便宜的都点了一遍。

五味真牛

108块钱1份肉是不是听着就挺贵？

可别忘了18块钱不白花，用一双会员的眼睛重新审视，你会发现它只要81软妹币。

并且一盘肉一斤半，5种进口牛肉，一次性涵盖了一头牛的肩胛、上脑、美肥、肋条、手卷牛排。

拎起手卷牛排的一角，看着鲜嫩的牛肉慢慢展露结实的纹理，手心里的厚重感一点点加剧化作嗜肉的喜悦……

嗯，1盘肉仨人吃，看来是有原因的。

虽然吃的人沉迷于这盘肉的美色和味道，但老板进货时却是简单粗暴只用一个标准：

嗯，这要求不高。

老式肥瘦/黑椒牛肉

精细时想吃进口的牛排、肋条，粗犷时想念传统的老式肥瘦。

老板把他自己这点选择恐惧都转移到自家的菜单上，并找出了解决方案。

这盘老式肥瘦价格便宜，但味道却是水果和酒腌制24小时以上的，有点甜有点咸，蘸着麻酱和醋刚刚好。

而老板又把这盘老式肥瘦继续探索下去，有了“同款”的黑椒牛肉。

老沈阳人传统的吃法，年轻的沈阳人爱吃的味道，没毛病。

大块牛排

新鲜的牛上脑，每天现来现切现腌制。大小跟脸没法比，人家得跟篦子比！

请注意，烤的过程尽量在篦子上进行！

烤之前一块肉铺满篦子，烤之后一块肉一盘装不下，知道为啥俩人敢就吃这一块肉了吧。

另外这块大牛排上桌前还要经过“千锤百炼”，就为能改变牛肉纤维原本的分布，让你吃到软烂鲜嫩的口感。

妈妈手工肠

妈妈手工肠，真是亲妈做的：实实在在粗粗的一大根，刨开了让你看到里头的肉。

稍微多烤一会儿，等着粉红色的肠身慢慢泛出金黄，肠衣处稍稍有点发焦，就是口感最好的状态。

味道焦香，还偷偷有点甜，一碟干调就是绝配。

以下都是新来的——

烤海螺

比拳头还要大一圈的烤海螺，人家给你烤好了，切成片，放上秘制酱和蒜蓉端上桌。

分分钟吃出离北大营海鲜市场只有十分钟路程的鲜。

马勺心管

同样是马勺心管，这货好吃得有点过分了。

软的同时还能脆，脆的同时还能嫩，毫无负担地吃心管，牙齿表示很开心！

而且在辣椒堆里找心管，味道却很温和，没有任何理由拒绝了。

芝士焗面包

如果你是女生，如果你爱芝士，如果你也喜欢看着芝士拉出好长好长的丝，一定一定一定要趁热吃它！

面包绵软、芝士粘稠，主食的功能、零食的口感。

冷面

把点的菜都尝一遍就饱了，毕竟量这么大、样这么多，光是蘸料我就照着老板的贴士换了好几样。

忍不住问：“老板你家人均真到50软妹币了么？”

“嗯……反正我自己吃不到50块，万一大伙想多吃点呢？”

想到多吃点，老板一敲脑门：“哎呀，要不我再送蓝粉个妈妈手工肠？是不吃多少人均50软妹币就都够了？”

嗯，你是老板，你说的都对！