审稿专家：潘怀宗博士，台湾阳明大学医学院教授

衰老是每个人都不愿意接受的事实，然而往往在不知不觉中，它就悄然来到了你身边。早点儿发现衰老的信号，我们就能够“先发制人”，早保养、早年轻！

人体衰老的真相：自由基

你知道衰老信号背后的真相吗？它们都跟自由基有关！

自由基可以深入皮肤底层，破坏胶原蛋白结构，同时对皮肤表皮、真皮的细胞造成直接伤害！^①

曾有学者提出，只要人还在呼吸，身体需要用氧的地方就会产生自由基，自由基所到之处会攻击几乎所有的细胞、组织和器官。皮肤衰老只是自由基肆虐的表面现象，自由基攻击卵巢、眼睛更是人体内“看不见的衰老”！

自由基的危害远不止皮肤！

在“看得见的皮肤衰老”发生之前，“看不见的衰老”已经悄悄侵占了身体，仅保养外在，就像是治标不治本。自由基逐年堆积，让不同年龄女性出现不同变化，包括卵巢衰老、视力下降、身材走样等。

由于城市化建设、环境污染和生活节奏加快等原因，多囊卵巢综合症、不孕症、月经不调等妇科疾病越来越多的出现在年轻女孩身上，40岁以上女性更年期综合征也逐渐提前。^②③

相关研究揭示，吸烟、饮酒、熬夜和环境污染，都会令女性身体释放大量自由基，引起不孕症、卵巢早衰、更年期综合征早发、生育功能逐年下降，也营造了不利于胎儿发育的环境，形成习惯性流产和早产。^④

健康的卵巢是女性焕发青春活力的源泉，自由基潜移默化地损伤卵巢后，引起的器官衰老虽不明显，但其影响是深远的、根本的！同时，卵巢衰退后雌激素水平下降更容易使身材走样，失去女性特有的优美曲线。

人的眼睛本身具备较强的抗氧化能力，但随着年龄增长和用眼不合理，眼睛的抗氧化能力会持续下降。

除紫外线，电脑和手机屏幕发射的蓝光会直接穿透晶状体，到达视网膜，并在眼球中产生大量自由基，损伤视网膜细胞，导致视力下降、干眼症、眼睛黄斑部病变、白内障等疾病，重者甚至失明。

有研究指出，自由基接触细胞后，会直接损伤细胞核、细胞器和细胞膜，可谓是由内而外全面地破坏细胞结构。^⑤⑥⑦

此外，自由基几乎参与了所有疾病的病理过程，尤其当自由基损伤血管内皮细胞时，损伤的血管更容易形成血栓，带来心梗、心肌缺血、脑梗、静脉曲张等危及生命的血管疾病。由此可见，自由基是人体衰老和死亡的幕后推手，不得不防范！

抗衰老，你应该这样做

各种因素导致了衰老，抗衰老也应该综合各种办法，可总结为保持良好生活方式和额外补充抗氧化剂。

良好生活方式就是保持睡眠充足、心情愉快、合理运动和健康饮食。良好的生活方式能够帮助我们从源头上减少自由基的产生，不给自由基任何可乘之机，打造健康的身体基础环境。

除了日常保持良好生活方式外，针对性地补充抗氧化剂，更能提高抗衰老效率。抗氧化物质主要存在于各色蔬果中，不同颜色的抗氧化物质分布于不同部位，可以相互协同，对身体的抗氧化保护更加全面。如黄色抗氧化营养素主要是叶黄素，绿色抗氧化营养素主要是茶多酚，红色抗氧化营养素主要是番茄红素。

叶黄素在眼睛主要分布在视网膜黄斑周围，保护对我们的眼睛免受蓝光的氧化损伤，可以提升眼睛在刺眼亮光中的恢复能力，如迎面而来的车灯照射眼睛造成的眩光。叶黄素还能有效预防和改善视力下降，及视网膜黄斑病变、白内障等疾病。

叶黄素能够吸收皮肤中的高能量——蓝光，我们经常听说的紫外线能够穿过皮肤的表皮层，而蓝光可以穿过整个皮肤的厚度。

有研究发现，体内叶黄素的水平与大脑表现，如记忆和学习效果具有相关性。叶黄素在我们的一生中对大脑的功能都起到重要的作用。

人体无法自身合成叶黄素，所以，这种营养素需要从食物或膳食补充剂中获得。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》^⑩建议每天补充叶黄素10毫克。甘蓝、菠菜等深色蔬菜中含有较多叶黄素，水果中猕猴桃、芒果、葡萄也含有较多叶黄素；但往往通过日常饮食很难摄入足量的叶黄素，如10毫克的叶黄素相当于要吃40斤的猕猴挑。

EGCG是茶多酚中抗氧化能力最强的成分，能够强力清除自由基，具有保护皮肤、抗炎、保护心血管、抑制肝纤维化、抗肿瘤的作用。

保护皮肤细胞，抗光老化，抗皱，增加皮肤胶原蛋白含量；

保护血管细胞，抗高血压、抗血栓、降脂；

近期针对EGCG的功能有很多研究发现：EGCG对女性健康尤其重要，能够预防女性常见的子宫肌瘤，还能够帮助身体抵抗卵巢癌，宫颈癌等。

EGCG主要存在于茶叶中，但是不同地域、不同种类的茶叶中，所含EGCG的含量差异较大，比如生长在平均海拔800米以上，空气纯净、温度、湿度适宜，病虫害少的茶叶，品质更好，EGCG含量也更高。但是，由于茶叶未经提纯，即使饮用高品质茶叶，EGCG的补充效率也比较低，如绿茶提取物中的EGCG的纯度可达茶叶的18倍。所以，选择高品质绿茶的提取物来补充EGCG，效率最高。

番茄红素的皮肤抗氧化能力很强，能够减轻自由基带来的氧化损伤，连续3个月每天摄入16mg番茄红素可以维持皮肤健康，降低紫外线损伤。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》7建议每天补充番茄红素18毫克。日常中可以从番茄、西瓜、芒果、番石榴、葡萄、胡萝卜、南瓜等果蔬中获取一部分。但是由于番茄红素多存在于番茄皮，而且要补够18毫克的番茄红素，得吃几大筐的番茄，所以，可以同时适量额外补充。

适当补充B族维生素能够促进代谢、降低疲惫感，更有改善皮肤和头发的作用。因为生物酶是促进新陈代谢的重要物质，B族维生素是生物酶的重要组成。

自由基作为人体衰老的“元凶”，不仅损伤皮肤，更损伤了重要的女性器官——卵巢，以及重要的感官——眼睛。为了减少自由基对人体各组织器官的危害，我们应该在保持良好生活习惯的基础上，注重抗氧化剂和各类抗衰老营养的补充。对于抗衰老，早发现、早保养、早年轻！

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