一個人的生活雖然輕鬆寂寞，卻又難割捨。

　　《一個人住第五年》 高木直子

　　上午九點三十，一杯熱美式，打開充滿幹勁的一天。中午一邊看大家三三兩兩去喫飯，一邊焦急的等待着……外賣員到來。晚上八點半，頭腦風暴之後回到家中，看着冷冷清清的廚房，冰箱裏剩的半份麻辣燙，於是決定，還是泡個面吧……

　　誰說單身狗只能喫泡麪和外賣？一個人的生活，也能過得精緻而富有熱情。不管是一個人的早餐，還是晚上來一碗拉麪，都不是問題！這些就交給我們吧！

　　今天爲小廚們帶來了一款飯菜組合，醬汁濃郁的肉燥飯加溫泉蛋暖沙拉，晚餐和第二天的午飯都搞定了，快手又好喫。溏心蛋軟軟糯糯，配着肉燥醬汁超級治癒；溫泉蛋剛剛凝固的蛋白，乳脂一般的蛋黃……稍等啊，你們說溫泉蛋超複雜？你們做過但是沒有成功？控制時間很麻煩？沒關係，這些問題統統幫你們解決！

　　想要零失敗做出完美的溫泉蛋，你只需要擁有一件煮蛋神器！有了它，第一步：把雞蛋放入神器中，第二步：加水，按按鈕，第三步：約十六分鐘後，完美的溫泉蛋完成！溫泉蛋和溏心蛋零難度，你出品的食物瞬間可以變身大廚級別～

　　67℃溫泉蛋機single榮獲了2018年度德國紅點產品設計大獎，通過對溫度和時間的精準控制，讓這款蛋機可以非常便捷的做出金沙蛋、溏心蛋和溫泉蛋。下面這些美味，只要摁一下按鈕，搞定！

　　金沙蛋：即全熟蛋，可以製作雞蛋沙拉、雞蛋三明治

　　溏心蛋：蛋白全熟，蛋黃微微泛溏，口感軟糯，適用於各式拌飯、拉麪

　　溫泉蛋：蛋白微微透明，蛋黃成型但戳彈可破，低溫加熱工藝讓營養流失少，適用於班尼迪克蛋、沙拉等料理

　　好啦，讓我們看看，如何應用蛋機來完成今天向大家介紹的料理吧。

　　香菇肉燥飯溫泉蛋暖沙拉

　　香菇肉燥飯

　　食材

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　　五花肉 300g ／ 香菇 150g

　　雞蛋 1個

　　料酒 1湯匙 ／ 生抽 1湯匙 ／ 老抽 1湯匙

　　冰糖 ／ 鹽 ／ 小蔥 ／ 生薑 適量

　　步驟

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　　香菇切小丁，五花肉切小丁備用。

　　蔥、姜切末備用，鍋中倒入油，爆香蔥薑末，下五花肉丁煸炒片刻至變色，倒入料酒、冰糖、生抽和老抽，繼續煸炒。鍋中放入香菇煸炒至香菇變軟後，加適量清水，放鹽調味，轉小火煮30分鐘。

　　等待肉燥收汁的時候，做一枚溏心蛋。將雞蛋放入蛋機中，加適量清水，選擇“溏心蛋”功能，約九分鐘後，完美溏心蛋完成。

　　如果沒有蛋機：取一個鍋，放入冷水和雞蛋（注意水要沒過雞蛋），待水燒開後煮30秒，蓋上鍋蓋，關火燜2分鐘。2分鐘後將雞蛋取出，放入冷水中降溫並在冷水中剝殼完成。

　　肉燥收濃湯汁出鍋後，盛一碗飯，加入燒好的香菇肉燥和溏心蛋，開喫！

　　溫泉蛋暖沙拉

　　食材

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　　南瓜 1/4個 ／西蘭花 1個

　　菜花 100g ／ 胡蘿蔔 1根

　　口蘑 2個 ／ 雞蛋 1個

　　橄欖油 ／ 鹽 ／ 黑胡椒粉

　　步驟

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　　胡蘿蔔、蘑菇切片，南瓜、菜花和西蘭花切塊，分別煮，瀝乾水分備用。將分別煮熟的食材放在一起，加入橄欖油，黑胡椒粉和適量鹽，調味攪拌，裝入便當盒中。

　　中午了，準備喫飯，做一枚溫泉蛋吧。同事們等待外賣或是加熱盒飯的時候，打開蛋機，將雞蛋放入，加適量清水，選擇“溫泉蛋”模式，約十六分鐘之後，溫泉蛋完成。掏出在家裏準備的便當，加熱片刻，磕入一個新鮮出爐的溫泉蛋和沙拉攪拌後即可，同事們不要太羨慕哦。

　　如果沒有蛋機：雞蛋恢復到室溫狀態，鍋中燒開500ml水後關火，加入100ml冷水。將雞蛋放入熱水中，加蓋子燜30分鐘，取出晾涼完成。

　　TIPS

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　　●如果不想切五花肉，可以直接買肉餡代替

　　●香菇口感好，幹香菇泡發後香味更足，且泡發的水也可以適量加入肉燥中，可按自己的喜好選擇

　　●暖沙拉（warm salad）是一種偏日式的沙拉，多采用根莖類蔬菜，煮熟或烤熟後食用，適合喫不了寒涼和生食的朋友

　　●製作溏心蛋和溫泉蛋時，如果怕雞蛋不熟造成腸胃不適，建議選用優質品牌雞蛋，食用更放心。

　　這麼優秀的蛋機，喜歡嗎？

　　怎麼樣，我們的蛋機是不是可愛，小巧，又方便？

　　這款蛋機不僅有顏值，還相當安全，食用級PP外殼，食品級不鏽鋼，輕巧好攜帶，不論是上班還是居家，都能輕巧陪伴你。

　　生活這麼美好，有了這款蛋機，郊遊、公司午餐、宵夜小食、朋友聚會，都會是你大顯身手的場合，生活增加了無限可能，幸福的美好日常，其實很簡單。

　　它助你早晨快速準備喫一份營養沙拉～它陪你一起安撫深夜加班時咕咕叫的腸胃～它和你週末一起享受大自然～