天氣一熱，又到了該喫西瓜的季節。西瓜味甜多汁，有清熱生津、解渴除煩之效，天氣熱的時候經常喫點西瓜，對身體有好處。

在購買西瓜時，我們會發現，無論是水果店還是超市，又或者是路邊的水果攤，都經常會把西瓜切開來賣。過去看到賣水果的人把西瓜切開來賣，還以爲是他們怕一整個西瓜太大了，家裏人少的家庭買了喫不完。

但聽了一位果攤老闆的解釋，才發現想的太天真了，原來其中藏着“貓膩”。

水果店爲何經常把西瓜切開來賣?

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人的食慾會受到色彩的影響，西瓜皮是綠色的，西瓜肉是紅色的，而紅色能夠增加食慾，人們看到紅色時，食慾會變得旺盛。

大家去餐廳時，會發現大部分餐廳的桌布都是紅色的，之所以是紅色，並不是因爲好看，而是因爲用紅色的餐布，你的食慾無形中會變好，你會喫更多的東西，餐廳會獲益。

同理，西瓜肉是紅色的，也有這種作用，原本你可能並不想喫西瓜，看到一整個西瓜也沒有很想喫西瓜，這時若你看到切開的西瓜，看到紅色的西瓜肉，你會瞬時想喫西瓜。西瓜切開售賣，無形中會調動大家喫西瓜的慾望，增加銷量。

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大部分人在買東西時，對價格都比較敏感，價格便宜的東西要比價格貴的東西，更好銷售。西瓜雖然不貴，但是剛上市時，一整個西瓜也要幾十塊錢，切成一半，半個西瓜的價格往往只需要十幾塊錢，這樣的價格更容易被大家接受。雖然西瓜的價格沒變，但無形中會給人一種便宜的感覺，買的人會變多，增加了銷量。

3

現在不少西瓜都是切成塊，裝到盒子裏面售賣，並且商家還會貼心的給配一把勺子或叉子。切成盒賣，方便顧客買回家喫，顧客的購買慾望會增加，銷量會增加。切成盒賣的西瓜，往往比普通西瓜要貴上一些，因爲切西瓜的人工費和包裝費都是算到顧客頭上的。

西瓜的保質期並不長，爲了儘快的賣出去，水果店老闆會想盡各種方法提高銷量，所以纔會切開賣。原本以爲是方便顧客，原來主要是爲了增加西瓜的銷量，讓顧客更多的購買西瓜。不過這確實也方便了顧客，買回家之後更方便喫了。

小編提醒大家，切開的西瓜固然方便喫，但最好還是購買沒有切開的西瓜。如果想要購買切開的西瓜，最好買現切的西瓜。

天氣熱了，食物上面容易滋生細菌。西瓜這種水分含量高，含糖量高的水果本身就容易滋生細菌，哪怕是一切開就貼上保鮮膜，還是沒有延緩細菌的滋生速度。

若能夠把切開的西瓜及時放在冰箱中，滋生細菌的速度會慢一些，若不放在冰箱中，細菌滋生的會更快。多數水果店一般是不會把切開的西瓜放在冰箱中的，切開的時間長了，西瓜表面的菌落總數會變得比較多。這樣的西瓜，喫了不會有什麼大問題，但有可能會出現腹瀉、腹痛的情況，買的時候還是謹慎點好。

西瓜雖然甘甜好喫，但一次不能喫太多，西瓜的糖分比較高，喫太多容易發胖。

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