威海园厨师推荐：李 大厨

大厨推荐：

威海园一周营养食谱

2020年

5月11日

早餐：时蔬饼、鹌鹑蛋、脆炒胡萝卜

小米枸杞粥

加餐：酸奶、琥珀核桃

午餐：八宝饭、凤尾虾球、肉丝头菜

珍珠木耳汤

午点： 火龙果、龙眼

晚餐：什锦炒饭、红烧鸡块、香炒蒜薹

香菜萝卜丝汤

2020年

5月12日

早餐： 红糖包、五香鸡蛋 、蛋炒菠菜

黄金白玉粥

加餐：鲜牛奶、蛋挞

午餐：金银米饭、番茄小肋排

肉沫双花、冬瓜 蛤蜊 汤

午点： 梨、草莓

晚餐： 肉丝炒面、酱烧鲅鱼、清炒笋丝

五彩汤

2020年

5月13日

早餐： 土豆饼、什锦蛋羹 、蒜香小油菜

莲子粥

加餐：水果西米露、小熊饼干

午餐：黑芝麻米饭、肥牛金针菇

山药炒肉片、海米豆腐汤

午点：奶酪、红心柚

晚餐：麻酱烧饼、京酱肉丝、风味茄子

银丝汤

2020年

5月14日

早餐： 黑糖芝麻发糕、卤鸡蛋、山芹炒肉丝

红豆粥

加餐： 酸奶、蒸芋头

午餐：红薯 饭、香酥刀鱼、爆炒油麦菜

冬菇干贝汤

午点：丑橘、哈密瓜

晚餐：开口笑、太阳肉、酱焖萝卜条

黄瓜蛋花汤

2020年

5月15日

早餐：三明治、五香鹌鹑 蛋、醋溜白菜

瘦肉粥

加餐： 鲜牛奶、豆沙黄金酥

午餐： 玉米粒米饭、 黑椒牛柳、蒜香海带丝

三鲜汤

午点：香蕉、 苹果

晚餐：肉夹馍、蛋香甘蓝、炸蘑菇

蔬菜汤

备受幼儿园小朋友喜欢的美食

凤尾虾球

做法：

1、鲜虾洗净，去头、剥壳，去虾线

2、用柠檬汁腌制

3、土豆洗净切片蒸熟压成泥

4、烤面包片捣碎

5、土豆泥包裹虾，蘸取蛋液和面包糠

6、烤箱180度烤制20分钟

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麻酱烧饼

做法：

1、面粉、酵母、水混合揉成团发酵至2倍大

2、芝麻内加盐8克、花椒粉5小勺、五香粉1大勺

3、面团切成4份，擀成薄饼涂上芝麻酱抹均匀

4、从头卷起成长条，切成块状，揉成团擀成饼状，表皮抹蜂蜜并撒上芝麻

5、烤箱180度烤制20分钟

居家儿童饮食营养教育

学龄前儿童的大脑及神经系统发育逐渐趋于成熟，所摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，同时学龄前儿童的自主性、好奇心、学习能力和模仿能力较婴幼儿期明显增强，但注意力容易分散，进食专注度较弱，此时是良好饮食习惯形成和不良饮食行为纠正的关键时期。

1

家长要引导幼儿自主、有规律地进餐，培养不偏食、不挑食、摄入多样化食物的饮食习惯。逐渐让孩子学会自主进食，增加进食兴趣，培养自信心和独立能力。

2

家长在进餐时要引导幼儿细嚼慢咽，避免暴饮暴食，控制每次进餐时间在20-30分钟，尽量做到时间充裕但不拖延。教育幼儿进餐时不玩玩具、不看电子产品，可以播放一些轻音乐，为幼儿营造良好的进餐环境。

3

每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。为幼儿选择新鲜、天然、易消化的食物，少选油炸食品，进餐前洗手，饭后嗽口，预防龋齿。

4

合理烹调食物，易于消化，做到少油、少盐、少糖。从小培养幼儿清淡口味，尽可能保持食物原汁原味。食物要切碎煮烂，易于咀嚼、吞咽和消化，特别注意去皮、骨、刺、核等，坚果类食物要磨碎制成泥或糊。

5

当前由于疫情，孩子正好居家，在保证安全的情况下，家长可鼓励幼儿参与食物制作，比如：用胡萝卜薄片借助卡通模具压制成小花、五角星、小动物等图案，用五彩的蔬果DIY搭成可爱卡通形象，让孩子充分发挥想象力，增加孩子对食物的认知，体会参与的乐趣。

6

目前我国儿童超重和肥胖问题严峻，家长应从小关注孩子的健康和体重。目前，做好疫情防护，避开人多的地方，可以适当户外运动。同时，除睡觉外尽量避免孩子连续超过1小时静止状态。

重视营养，科学进食，

为孩子身体 健康 打下坚固基石！

中国学龄前儿童平衡膳食宝塔

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