特別是早餐，很多人都喜歡喫點甜食，我們喫早餐的時候大部分人都比較將就，，因爲早上沒有太多的時間去做，所以就隨便應付一下就出門了，或者在路邊順手買點兒餅，早上喫餅確實是一個不錯的選擇，可以快速填飽肚子，如果你平時也喜歡喫餅的話，，即使自己在家也是可以做的，而且不用花費太多的時間，喫起來還安全放心，今天就給大家介紹一種糖餅的做法，很多大人和孩子都特別喜歡喫，不管是拿來當早餐和零食，都是非常不錯的。

很多人平時在家也喜歡做一些餅來喫，剛做出來的時候覺得味道都還不錯，特別是如果做糖餅的話，等到放涼了就完全是另外一個味道了，喫起來也非常的硬，這可能就是你在發麪的時候沒有掌握到技巧，有一些人作品的時候是不用方面的，但是做糖餅的時候可以用發麪的方法，是非常有效的，，就算是沒有喫完，涼了也不容易變硬了，想要做出來的糖餅蓬鬆酥軟，掌握住這幾個小技巧就好了。

糖餅

準備的食材：食用油，白糖，酵母，麪粉

具體制作方法：

1、準備麪粉半斤放在盆裏（500克），一般家裏購買的麪粉都可以，往麪粉裏倒一點酵母，一點白糖，白糖六七克左右就可以了，白糖可以提高發面的速度，讓麪粉發酵起來更快一些，往裏面倒一點溫水和麪。

2、到溫水的時候順手把酵母化開，順時針方向和麪，把麪粉調到很均勻的狀態，可以蓋上保鮮膜或者套一個塑料袋來發酵，看到麪糰被髮到兩倍大就差不多了，很多人頭一天發麪第二天拿來做餅剛剛好，如果是夏天發麪就快一些，現在這個季節就會慢一些。

3、現在往面板上撒一些乾麪粉，最好是玉米麪，現在把麪糊倒在案板上，因爲剛發過的面會粘手，這時候可以輕微撒一點乾麪粉。

4、現在把整塊面搓成一個長長的條，再切成一個一個面塊。

5、現在準備一些白糖，白糖裏面輕微撒一點麪粉，這樣就可以防止喫的時候糖會流出來，也不容易燙嘴。

6、把麪糰用手捏成這樣的圓形，中間可以留厚一點，邊緣留薄一點，現在中間加入白糖，然後把面的四周都捏起來，再輕輕地壓成一個一個的圓餅，慢慢的把口漱好就可以了。

7、把糖餅一個一個的包好以後，再放置15分鐘左右。

8、打開電餅檔，倒入適量的食用油，請問預熱一下就可以放入糖餅了，這個時候不要蓋蓋子，做出來味道會好一些。

9、在糖餅的上方再刷一點食用油，等到底部變黃以後翻一面，這個方法連續翻兩三次，等到兩邊都金黃的時候就可以了，取出放涼就可以喫了。

這樣做出來的產品看起來是不是很有食慾呢？喜歡喫甜食的朋友，偶爾可以做一次來喫，也是小朋友的最愛，不過不管小孩還是大人，都不可以喫太多的甜食，不建議喫太多的。

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