在最近幾年的減肥大法當中，“輕斷食”減肥法甚爲流行。

輕斷食，是一種改良版的“間歇性斷食”方法，由英國著名醫生、BBC科學欄目製作人麥克爾·莫斯利（MichaelMosley）發明並推廣，具體方法是每週選擇不連續的兩天攝取超低卡飲食（女生500千卡，男生600千卡），其餘5天可以自由飲食。

這種減肥方式遭受過不少質疑，人們最大的疑問就是輕斷食真的科學有效嗎？

（圖源：攝圖網）

我們來看看國內外對於輕斷食的研究現狀：

一項發表在國際期刊《細胞》上的研究發現，採用FMD禁食方案（5天時間保持攝入超低卡路里，另外25天飲食不受控制），能夠成功幫助1型和2型糖尿病小鼠恢復胰島素分泌和體內葡萄糖平衡。

在採用FMD禁食方案的人類志願者中，能夠發現該方法更有利於控制他們的血壓、血糖和膽固醇水平。

南京體育學院關於一項輕斷食的試驗中，對16名體脂率超標的女大學生和8名體脂率正常的女大學生進行6周的輕斷食干預，發現每週不連續的2天輕斷食可以改善體脂率超標者的體重、皮下脂肪、腰臀比和總膽固醇的水平，達到一定的減肥效果，但同時會使基礎代謝率下降。每週1天的輕斷食不論對於體脂率超標者還是體脂正常者，總體效果均不明顯。

總體來說，多項研究已證實輕斷食有減輕體重、促進血液循環、幫助控制血糖、降低“壞膽固醇”、預防老年癡呆、疏解不良情緒、減少患癌風險等健康益處。

那麼，科學的輕斷食方法具體應該怎麼做？

1.每週堅持2天的輕斷食，但並非完全禁食，而是總能量攝入控制在500—600大卡以內，食材可以選擇麥片、紫薯、黃瓜、西紅柿、全麥麪包、蛋清、脫脂牛奶、花菜、雞胸肉等；

2.其餘的5天原則上是可以不控制飲食，這裏的不控制是指可以喫飽，但是食材仍然以健康爲主，不建議天天喫油炸食品、高糖食品；

3.斷食不能只考慮熱量不考慮營養，同樣是500千卡，喫果蔬比喝糖水更營養；

4.日常配合體育鍛煉效果更好，但輕斷食的兩天不宜進行劇烈運動；

5.最好不要選擇在節假日進行輕斷食，因爲你也許會很難控制住自己喫零食的嘴；

6.貧血、低血糖、體重不足、飲食失調、心理健康狀況不佳與術後恢復階段的人羣都不建議進行輕斷食減肥；

7.兒童、孕婦、糖尿病患者等特殊羣體也應遵醫囑進行飲食。

輕斷食食譜參考

早餐

青菜燕麥小米粥(小白菜葉80克、燕麥片5克、金絲小棗5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）；

午餐

果蔬漿3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、維生素C片5片，加400毫升水，用高速打漿機打成勻漿）；

下午加餐

10克幹棗或西梅乾；

晚餐

水煮木耳西蘭花（水燒開後加半勺香油、少量鹽和醬油）；