最近全家迷上喫這菜，兒子三天兩頭點名要，營養促消化，我特愛做
導語：入夏後，遇到這鹼性蔬菜，我從不手軟，維C含量極高，再貴也別省！
入夏後，天氣變暖，市場上又有很多的新鮮果蔬開始上市了。昨天，我去市場買菜，看到市場上新鮮的秋葵特別鮮嫩，8塊錢一斤，雖然比普通蔬菜要貴很多，但是想到孩子正在長身體的時候，需要喫像秋葵這樣營養豐富的鹼性蔬菜，我趕緊買了2斤，回家給孩子做一道美食！
秋葵具有“蔬菜之王”的美稱，其風味比較獨特，口感爽滑，肉質柔嫩，所含蛋白質、維生素C及鉀、鈣、鐵、鋅、錳等營養元素。如果經常食用秋葵，具有健胃潤腸，滋陰補陽的功效。
秋葵屬於特別容易種植的蔬菜，非常好管理，並且產量比較大，一棵秋葵可以長好幾斤。但是，有很多孩子不愛喫秋葵，再就是老人也不太能接受秋葵的味道。所以，我就將秋葵和南瓜、山藥等一起烹飪，不僅營養更加豐富了，味道和口感也更佳。老人和孩子都特別愛喫。今天，廚娘就與大家分享一下，我經常給家人做的這道美食。
秋葵南瓜繡球做法：
準備食材：南瓜、秋葵、蜂蜜、鹽、食用油。
製作步驟如下：
第一步：首先將南瓜清洗乾淨後，對半切開，用勺子將南瓜瓤取出。然後將南瓜切成小塊，裝入盤中。放在蒸鍋裏，大火蒸15分左右，把南瓜蒸熟。
第二步：蒸熟以後取出，用鏟子將南瓜搗成泥。最好是選擇沙瓤的貝貝南瓜或者是荷蘭南瓜。我買是荷蘭南瓜，皮也非常好喫，所以我沒有去皮，南瓜搗成泥後，放在一旁備用。
第三步：鍋內加水，燒至冒小泡，加入適量的鹽，滴兩滴食用油，將清洗乾淨的秋葵放進去，焯一下水，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻，焯水一分鐘後，取出，放入涼水盆內過涼。
第四步：將焯水後的秋葵切成厚段。取一個大碗，將秋葵沿着碗壁擺入碗中。擺成一個半圓形即可。
第五步：將搗好的南瓜泥，舀入裝有秋葵的碗內，按壓結實，鋪平整。最後，在碗上蓋一個大盤子，將碗和盤子端起來，迅速的翻過來，再將碗取下。
第六步：將秋葵尖擺放在盤子四周，最後，均勻地澆上蜂蜜，一道營養美味，特別適合老人和孩子喫的，秋葵南瓜泥就做好了！造型別致，營養美味，看着就特別有食慾，我用這種方法，讓我家老人，孩子都喜歡上了喫秋葵。
最近全家迷上喫這菜，兒子三天兩頭點名要，營養促消化，我特愛做！
溫馨小貼士：爲了增加老人和孩子的食慾，我們還可以將南瓜換成鐵桿山藥，土豆等食材。
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