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中國是美食之都,也是喫貨的天堂,無論您口味如何挑剔,總有一款能征服您的味蕾。但是如此多的食材都是原產於中國的嗎?其實並不是,我們常喫的很多蔬菜水果都是外來的產物,那麼這些蔬菜水果都是從什麼時候、從哪裏傳來的呢?今天我們通過郵票來了解一下。
商周時期——葡萄
這個時期,我們現在常喫的葡萄已經開始出現在華夏大地了。但是真正開始培育應該是在戰國時期。
2016-18 《水果(二)》 4-2 葡萄
兩漢兩晉時期——石榴
石榴原產於美洲,經過漫長的絲綢之路進入中國。石榴剛剛進入中國時,還是皇家園林中的奇珍,東漢後,出現在王公貴族的庭院,並逐漸延至民間。另外這個時期傳入中國的瓜果也很多,比如胡瓜(黃瓜)、胡桃(核桃)、胡豆(蠶豆)、胡椒、胡蘿蔔等大多爲兩漢兩晉時期由西北陸路引入,這個時期進入的都會冠以胡字。
2014-15 《水果(一)》4-3 石榴
宋朝時期——西瓜
解暑必備水果西瓜的原產地在非洲的沙漠地帶,從埃及傳到小亞細亞地區,再經波斯向東傳入印度;向北經阿富汗,越帕米爾高原,沿絲綢之路傳入西域、回紇,於宋朝時傳入中原。
2016-18 《水果(二)》 4-3 西瓜
明清時期——菠蘿
這一時期,菠蘿從巴西經過歐美傳入中國,同時越來越多的洋人在中國開始經商貿易,所以這一時期傳入中國的食物都帶上了一個洋字。比如:洋蔥、洋白菜(捲心菜)等等。
2018-18 《水果(三)》 4-1菠蘿
說完這些外來的食材,這裏還需要提及一位重要的人物,那是漢代傑出的外交家張騫,絲綢之路可不是白走的,引進了不少美食。比如:旱芹、香菜、豌豆、芋頭、苦瓜、蒜、大蔥、胡椒、洋茴香等等。這些可都是張騫出使西域時帶回來的,爲我們之後品種繁多的珍饈美味起到至關重要的作用!
2017-24《張騫》小型張
張騫被譽爲偉大的外交家、探險家,是“絲綢之路的開拓者”、“第一個睜開眼睛看世界的中國人”、“東方的哥倫布” 。他將中原文明傳播至西域,促進了東西方文明的交流。
來源:中國集郵
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