1、少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物

如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐有损胃粘膜的完整性同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

2、要养成良好的饮食习惯

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫对胃是一个损伤性的刺激与胃癌的发生有一定关系。

3、不吃霉变食物少吃或不吃腌菜

此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物这类化合物是很强的致癌物质。

4、不吸烟、少饮酒

吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系烟雾中含有多种致癌或促癌物质是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质但烈性酒会刺激胃粘膜损伤粘膜组织促进致癌物质的吸收如果饮酒同时吸烟其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

5、多吃新鲜蔬菜和水果多饮牛奶

新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素可参与修复机体的天然屏障阻止化学致癌物质在体内的合成。

6、积极治疗与胃癌发生有关的疾病

如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。