1、少喫或不喫鹽醃、煙燻、油炸和烘烤食物

如鹹魚、火腿、臘肉等鹽醃食品均含有較多的鹽有損胃粘膜的完整性同時這些食物在製作過程中可使致癌物質3-4苯並芘含量增加而促進胃癌發生。

2、要養成良好的飲食習慣

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙對胃是一個損傷性的刺激與胃癌的發生有一定關係。

3、不喫黴變食物少喫或不喫醃菜

此類食物中含有或能產生大量亞硝酸鹽和二級胺進入機體後在一定條件下能合成亞硝胺類化合物這類化合物是很強的致癌物質。

4、不吸菸、少飲酒

吸菸能誘發肺癌已引起人們的共識。同樣。吸菸與胃癌也有一定的關係煙霧中含有多種致癌或促癌物質是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質但烈性酒會刺激胃粘膜損傷粘膜組織促進致癌物質的吸收如果飲酒同時吸菸其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

5、多喫新鮮蔬菜和水果多飲牛奶

新鮮的蔬菜、水果和牛奶富有維生素可參與修復機體的天然屏障阻止化學致癌物質在體內的合成。

6、積極治療與胃癌發生有關的疾病

如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等。