昨天下午，小辰和弟弟糾結了半天，也不知道晚飯要喫什麼。他說這麼熱的天，只想喫點不那麼熱的食物，比如涼拌的，或者是冰鎮的。

小辰想了想，要不就喫涼拌蕎麥麪好了，到了，在家自制懶人版涼拌蕎麥麪，挑食的弟弟喫得停不下來。

於是回家路上，小辰就買了蕎麥麪，和一些必備的食材。嗯。隨便什麼牌子的蕎麥麪都可以，圓的扁的都行~

取出你需要的分量，鍋內加水燒開以後，下入麪條，煮到你喜歡的軟硬程度。因爲是要做涼拌的，所以儘量不要太爛，不然不太好拌~

撈出煮好的麪條，放入加了冰塊的涼水裏，沒有冰塊也可以直接放進涼水裏。醬麪條泡在涼水裏備用，這樣麪條喫起來會比較爽口哦~

做麪條的時候，做一點醬油，少量醬油，一點醋，再加上蔥。如果你喜歡甜的，可以加白砂糖的，如果你喜歡辣的，可以加芥末，或者油潑辣子的來嚐嚐——如果你不想調整醬汁，其實大多數超市都有這種醬汁，你可以買現成的，比較方便的~

把泡好的面撈出來，擺在盤子裏，撒上海苔碎和蔥花，或者你喜歡的蔬菜，比如黃瓜絲，胡蘿蔔絲等等，喜歡喫肉的可以實現處理好雞胸肉，撕成一條條的，加進去一起拌。

小辰覺得，喫涼拌麪的時候，必要的是煮一顆溫泉蛋，嗯……雖然小辰的溫泉蛋有點過熟了~但是湊合着還能看吧。

全部擺好，拍個照~嗯，你們的任務達成了，接下來就要變成我的盤中餐啦~感覺扁的麪條看起來更有層次感，拍起照片來還蠻好看哦~

可以用調好的醬汁拌着喫，也可以每次選取一小撮麪條，蘸着醬汁喫，這種喫法好像看起來比較高大上~

喜歡喫日式蘸汁蕎麥麪的朋友，可以買蕎麥麪醬汁回來，加上一點點芥末，就可以蘸着喫啦~非常的方便快捷，連醬汁都不用調和了~

戳破這顆溫泉蛋，用蛋液稍微攪拌一下蕎麥麪，讓蛋液包裹着麪條，送入口中，真的非常好喫！

到了，不怎麼喜歡喫熱騰騰的食物，總是沒有什麼食慾。這時候來份懶人版涼拌蕎麥麪，酸爽的醬汁在口中瀰漫開來，就是的味道啊~

不過這邊溫馨提醒一下大家，蕎麥麪不太好消化，所以腸胃不好的朋友不能多喫哦，再好喫也要控制食量呢~